Салат сельдь под шубой, классический рецепт

сельдь под шубой классический рецепт

На любой праздник, а то и просто к семейному обеду хозяюшки частенько готовят это вкусное и яркое блюдо – сельдь под шубой, рецепт классический. Пошаговый рецепт с фото этого непреходящего блюда мы сегодня вам представляем. Приготовьте, это вкусно!

Ингредиенты для селедки под шубой:

  • Селедка толстенькая жирная слабосоленая 1 штука;
  • 4-5 небольших картошин или парочку крупных;
  • 1 свекла средняя, бордовая, сладкая;
  • Пакетик майонеза;
  • Луковичка;
  • Несколько морковок;
  • Яйцо

продукты

 

Итак, классический рецепт приготовления селедки под шубой пошагово с фото:

Изначально подготовим все полагающиеся продукты. Ставим варить свеколку, потому как это самый длительный из процессов. За ней следом в одну кастрюльку морковку с картошкой, и отдельно — яйцо.

Совет: яиц можете сварить больше, чтобы не только сверху посыпать, но и слой хоть один сделать. Также слой картошки можете слоем морковки заменить, и добавить яблочко, будет вообще отличный и легкий вариант сельди под шубой с яблоком, без картошки, сытно, но не грузно для желудка.

подготовленные продукты

Тем временем разбираемся с нашей селедкой. Промоем, удалим внутренности, разрежем ножичком по хребту и удалим его. Теперь самое трудоемкое в этом процессе — удаление косточек, а их нужно хорошенько повыбирать, чтобы не попалось кому в салате. И нарежем кусочками ее.

нарезать селедку

Итак, селедка разобрана, овощи сварились. Отлично, ставим их остывать, а сами нарежем меленько лучок и зальем кипятком. Через пару-тройку минуток сольем. Овощи остыли, все, можно собирать слои сельди под шубой.

С указанных продуктов получается две вазочки салата. Первой выкладываем селедку, на нее лучок.

выложить селедку

выложить лук

Смазываем не сильно майонезом.

майонез

Картошечку трем прямо над тарелкой пышным слоем.

картошка

Майонезом смазываем.

снова майонез

Морковочку натираем на слой картошки.

морковь

И ее майонезом угощаем.

слой майонеза

Следом тертая свеколка следует.

свекла

Опять слой майонеза, и завершающий акцент — тертое яйцо, и украшаем зеленушкой, что под руками имеется.

салат сельдь под шубой
Наш чудесный салат из сельди готов, но ему нужно постоять, напитаться вкусами, хотя бы пару часов холоде. А потом — вкуснотища!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

2 комментария

  1. Виктория says:

    Люблю брать для селедки под шубой уже готовое филе, продающееся в пресервах. А руки пачкать как-то не хочется, хотя конечно, жирная толстая селедка была бы вкуснее. Для «под шубой» люблю запекать овощи.

  2. Мира says:

    Сельдь под шубой по вашему рецепту просто неимоверно вкусная получилась! Все гости оценили, и я довольна, как слон, впервые такая вкусная шуба получилась, спасибо за рецепт.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*