Салаты на Новый год: 5 лучших рецептов

Незаметно приближается Новый год, и уже каждая хозяйка задумывается о том, что приготовить на праздничный стол, чтобы порадовать семью и гостей. Безусловно у каждой хозяюшки есть свои «коронные» блюда, фирменные торты и закуски. Мы же сегодня хотим предложить вашему вниманию салаты на Новый год 2018, посмотрите, что готовить новое и интересное в год Собаки, ведь всегда хочется разнообразить праздничное меню.

Читайте также, что приготовить на Новый год 2018, какое меню должно быть, что надеть, какую сделать прическу и т.д.

Салат «Черепаха»

черепаха

Продукты:

  • 2 запеченных куриных филе;
  • 2 яблока;
  • Один ялтинский лук;
  • 4 яйца;
  • 100 г сыра (твердых сортов);
  • Грамм 300 майонеза;
  • Соль, перец.

Для украшения:

  • Салатные листы;
  • Соленые огурцы;
  • 100 г грецких орехов.
  1. Куриное филе разрезать на четыре порции, посолить, поперчить, не жалея, и выложить на небольшую смазанную форму.
  2. Закрыть плотно фольгой и запекать пол часа при 200 градусах. Когда будет готово мясо курицы, нарезать мелкими кубиками.
  3. Отварить вкрутую яйца, сразу залить холодной водой, затем отделить белки и натереть на мелкой терке сразу на блюдо, в котором будет подавать салат.
  4. Сверху смазать майонезом и выложить филе, придавая ему форму овала, это будет туловище нашей черепашки. Вокруг туловища, а вернее только по бокам, выложить небольшие кусочки салатных листов, так как в дальнейшем у нас будет голова и хвостик.
  5. Смазать майонезом курицу и посыпать измельченным луком. Поверх натереть на крупной терке яблоко и с помощью ложки выложить майонез.
  6. Пришла очередь тертых желтков, немного вкусного майонеза, слой тертого сыра (на мелкой стороне терки) и всю эту прелесть посыпать аккуратно тертыми орехами. Рассыпавшиеся орехи примять к бокам ложкой.

Теперь понадобится один очень маленький кривой огурчик, узкую часть которого вставить в салат и оставить как-бы головку черепахи. Воткнуть две горошины черного перца, которые заменять глазки. Из другого огурца вырезать 4 полоски и положить в виде лапок и еще маленький кусочек для хвостика. Вот и все. Вкусный и оригинальный салат на праздничный стол готов.

Посмотрите еще пошаговый МК: новогоднее пирожное «Елочка» —  вкусно и красиво к праздничному столу.

Новогодняя собака

собака

Продукты:

  • 2 крупных картофеля;
  • 1 морковка;
  • Один лук;
  • 3 средних соленых огурца;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • Грамм 150 хорошей вареной колбасы;
  • 2 черные маслины;
  • Майонез;
  • 2 яйца;
  • Немножко свежей петрушки;
  • Соль, перец

Кукурузу заранее вынуть из банки, выложить на бумажное полотенце, чтобы ушла влага. Делается это для того, чтобы все продукты были достаточно сухими, иначе мордашка собаки просто развалится, и приятный сюрприз не получится.

  1. Картофель и морковку отварить и дать хорошо остыть продуктам. Это можно сделать, например, с вечера и на следующий день, уже в канун нового года просто собрать салат. Затем очень мелко нарезать или нарубить мелкой соломкой.
  2. Все сложить в миску, добавить мелко нарубленной петрушки, лучка, нарезанные маленькими кубиками соленые огурцы. Добавить соли, перчику, кому побольше нравиться, кому-то поменьше, это на ваше усмотрение и выложить часть майонеза. Попробовать, может чего-то стоит добавить.
  3. Теперь понадобится плоская красивая тарелка. По средине выложить большую часть салата в форме овала, верхушка которого будет значительно уже, к низу морда собаки будет расширяться. По бокам выложить оставшиеся продукты в виде свисающих ушей.
  4. Отдельно натереть белки от желтков. Ушки посыпать белками и оставить немного. Желтками засыпать морду собачки и оставшимися белками украсить щеки.

Одну маслину разрезать, и сделать глазки, а другая пойдет на нос. Из тоненького ломтика колбасы сделать язык. Замечательная новогодняя собака готова. Салат можно с гордостью поместить в центр стола.

Для украшения дома на Новый год: поделки своими руками из папье-маше.

Сапожок Деда Мороза

сапожок деда мороза

Еще один новый и интересный салат на Новый год 2018, красивый, яркий и вкусный.

Продукты:

  • 200 г куриного филе;
  • Одна синяя луковица;
  • 3 яйца;
  • Грамм 200 твердого сыра;
  • Соль, перец;
  • Чуток сахара;
  • Гранат;
  • Яблочный уксус;
  • Майонез
  1. Лук нарезать мелко, добавить неполную ложку уксуса, щепотку соли и сахара. Выложить в дуршлаг, который поместить в миску и залить кипятком. Так оставить на четверть часа.
  2. Сваренное филе нарезать на небольшие кусочки и выложить в миску, натереть сыр на крупной стороне терки и отправить к курице.
  3. С двух яиц берем желтки и оставшееся яйцо, и натираем на крупной терке, добавляем к филе. Белки измельчить на мелкой терке и оставить в сторонке. Они пойдут для украшения сапожка.
  4. Пока все нарезали, лук замариновался, теперь его нужно выложить на бумажное полотенце, накрыть сверху еще один слоем, чтобы убрать излишнюю влагу. Обсушенный лук высыпать в миску. Все продукты готовы.
    Добавить в продукты майонез и тщательно перемешать. Выложить салат на праздничное блюдо, придавая ему форму сапожка, прижимая и формируя с помощью вилки.

Сверху выложить белки, которые заменят мех, а гранатовыми зернами украсить весь сапог. Вот такой замечательный новогодний салат, который простой и легкий в приготовлении готов.

Салат с крабовым мясом и кальмарами

крабовый

Продукты:

  • 400 г крабового мяса;
  • 500 г отварных кальмаров;
  • 6 отварных белков;
  • 250 г сыра;
  • 150 г майонеза;
  • 1 луковица;
  • 140 г красной икры (можно и без нее);
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 3 ст. ложки уксуса (9%);
  • Соль, перец
  1. Лук нарезать очень тонкой соломкой, выложить в мисочку, слегка присолить, добавить чайную ложку сахара и три ложки уксуса. Залить полностью водой и оставить мариноваться.
  2. Тем самым временем приступим к нарезке всех остальных продуктов. Кальмары и крабовое мясо нарезать соломкой (постараться, как можно тоньше). Выложить в объемную миску, туда же натереть крупно сыр и белки.
  3. С замаринованного лука слить жидкость, отжать ладошками и добавить к продуктам. Если есть икра, выложить половину порции, вторая пойдет на украшение.

Теперь осталось добавить немного соли, душистого перца и майонеза. Перемешать тщательно и выложить по порционным бокалам, подавая каждому гостю. А можно выложить в разъемную форму для кекса и подать один большой и очень вкусный салат в виде торта, украсив красной икрой.

Что приготовить на Новый год: отличное праздничное меню для любого застолья.

Креветки и крабовое мясо

с креветками

Продукты:

  • Один лайм;
  • 400 г крабового мяса;
  • 300 г мелких креветок;
  • Один маленький лук;
  • 2 средних томата;
  • Горсть маслин без косточек;
  • 2 ложки красной икры;
  • Щепотка кориандра;
  • Соль и перец чили по вкусу;
  • Авокадо среднего размера;
  • Майонез хорошего качества.

Отварить креветки и крабовое мясо. Выложить в салатницу мелко нарезанное мясо краба, большую часть креветок (остальная пойдет на украшение), которые тоже необходимо измельчить. Добавить измельченный лук, авокадо нарезанное мелкими кубиками, соль, перец, сок лимона и майонез. Все перемешать. Украсить, выложив в центре икру, круг из креветок и в заключении маслины, нарезанные колечками.

Теперь вы знаете, какие новые и интересные салаты можно приготовить на Новый год 2018, и точно порадуете своих гостей.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.