Салаты с черемшой — 3 рецепта
Салаты, в основном, полезны, конечно, если не напиханы всем подряд без разбору — копченостями, соленьями, фруктами, мясом и прочими тяжелыми для переваривания продуктами. Салаты с черемшой, напротив, легкие, вкусные и хороши для организма. Сама черемша придает пользу всему блюду, ведь она — природный антисептик, в ней множество витаминов и разнообразных полезнейших веществ. Добавив к этой чудо-зелени яйцо, огурчик, сыр или помидор, уже можно получить замечательное вкусное блюдо, легкое в переваривании. Сегодня рассмотрим три замечательных рецепта.
Самый простой салат с черемшой и сыром
Остренький, легкий и сытный салатик. К нему запросто можно добавить огурчик, вареное яйцо и вкусно покушать. На праздничном столе ему также найдется место.
Продукты:
- 5 штук плавленых сырков (можете заменить твердым сыром);
- 5 маленьких зубков чеснока (или на ваш вкус, помните — черемша тоже чеснок, только дикий);
- Пучок черемши;
- Майонез (можно для полезности заменить сметаной. Добавьте в нее чуток горчицы и лимонного сока, и будет отличная заправка для салата).
Приготовление:
Дальше все просто — сырки на терочку протерли, чеснок через пресс, черемшу — мелко нарезать.
Все заправить майонезом, по вкусу, если надо, присолите. Салатик готов, можно употреблять!
Теперь разбавляем рыбкой консервированной наши овощи и получаем сытное и очень вкусное блюдо.
Салат из рыбной консервы и черемши с грибами
Этот салатик уже более сытный и калорийный, пожалуй, его можно просто вместо основного блюда приготовить. Очень вкусный, моим домочадцам всем пришелся по душе.
Продукты:
- Банка консервы типа сайры;
- 200 г шампиньонов свежих;
- 1 луковица;
- 80 г сыра;
- 3 яйца;
- Пучок черемши;
- 5-6 перьев зеленого лучка;
- Зелень для украшения;
- Майонез.
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой, пускай остывают. Грибочки промыть, нарезать пластинками. Лук — полукольцами. После чего все обжарить в небольшом количестве масла растительного без запаха. Яйца нарезать кубиком, сыр натереть на меленькую терочку, лучок порезать небольшими перышками. Дальше все просто — в миске все продукты смешали, заправили майонезом, выложили горкой или в кольцо, придав ему красивую форму, посыпали сыром, украсили зеленью.
Салат из черемши, помидоров и перца
Тоже простой салат, полезный и вкусный.
Ингредиенты:
- 2 помидора
- 1 огурец
- Полперца болгарского (можете и целый положить. Вкуснее будет, у меня просто оставалась половинка)
- Пучок черемши
- Соль, перец
- Горсть жареного арахиса
- Сметана, чуток горчицы, сок лимона
Как готовить:
Все овощи промыть, нарезать произвольно, добавить измолотый поджаренный арахис. Подготовить сметанную заправку: 2 ложки сметаны смешать с ложечкой чайной горчицы и таким же количеством лимонного сока.
Пробуйте на свой вкус — они у всех разные, чтобы не кисло, не слишком остро было. Учитывайте, что черемша имеет острый чесночный вкус.
Перемешайте с заправкой — салатик готов, можно получать радость от жизни!
Салат с маслом
И как вариант последнего салатика — те же составляющие, только заправлены обычным подсолнечным маслом. Вкусно, полезно, свежо и просто.
Поставив на стол такие полезные и вкусные салатики, которые идеальны для завтрака или перекуса, их можно сделать сытным обедом, если добавить к ним, например, говядину, тушеную с овощами — сытно, вкусно, полезно!
Саша
Обожаю салаты с черемшой и всякой зеленью, отличные, полезные, вкусные. особенно люблю к черемше сметанную заправку, чуток оливкового маслица, присолить — вкусно!!