Самый простой рецепт медовика

Вчера в гости подруга приходила и принесла свой медовик в качестве угощения. Ох, какой вкусный этот пирог, нежный, сочный, во рту тает! Я сразу же его сфотографировала и тут же записала Олин рецепт — а она хозяйка знатная, особенно выпечка у нее прекрасно всегда получается. Вот делюсь с вами рецептом. Все просто, вкусно и восхитительно!

Приготовление медовика:

Из всех ингредиентов замешиваем тесто (мед перед этим немного разогрейте, чтобы он жидковатым стал).
Разделить тесто на 7 кусочков и раскатать коржи толщиной примерно 0,5 см. Выпекать каждый по отдельности в духовке при 220 градусов 15-20 минут. Коржи откладывать горкой по мере выпекания, пусть лежат, остывают. Затем делаем крем — тоже все элементарно просто.

Крем:

Сметану (хорошо, если это будет домашняя, вкусная сметанка) взбиваем с сахаром. Можете туда при желании добавить цукаты, орешки дробленые, курагу измельченную, будет вкуснее.

Затем остывшие коржики выкладываете по одному на блюдо, смазываете кремом и так друг на дружку поочередно выкладываете. Формируя красивый тортик-пирог. Сверху можете украсить, как вам фантазия подскажет.

Как все коржи уже выложены, и тортик украшен, поставьте его в холодильник, пусть пару часов постоит, пропитается. И потом все — заварили чаек, достали медовик, красиво нарезали, выложили домочадцам на тарелочки — и получаем радость от вкушения этого чуда. Ну, очень вкусно, я оторваться просто не могла! Приятного аппетита!

если вы готовите тортик на детский день рождения —  обязательно приготовить еще деткам домашнее мороженое, например. в виде челюстей, как в этом рецепте —  ваша детвора будет в полном восторге!