Меню

Супы 0

Щи из квашеной капусты

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

щи из квашеной капусты

На первое к обеду хочется что-то интересное приготовить, кроме супа да борщей, вот сегодня готовлю домочадцам щи с пшеном, очень сытно и вкусно получилось. Итак, узнаем, как сварить щи из квашеной капусты, рецепт с фото пошагово вам поможет. Блюдо простое, сытное, и питательное, капуста у нас домашняя, муж готовит сам, полезно и вкусно.

  • 1/3 стакана пшена
  • 1 морковка
  • Несколько картошин
  • Пара-тройка зубков чеснока
  • Половинка корня сельдерея
  • 2 пригоршни квашеной капусты
  • 1 луковица
  • 1 ложка томатной пасты с верхом
  • Масло для зажарки

Итак, изначально подготовить все продукты. Выложим на стол, чтобы ничего не пропустить.

продукты
Далее наливаем в кастрюлю воды (у меня 2-х литровая), нарезаем картошку, закидываем в кастрюлю. Туда же отправляем промытое пшено.

Совет: закладывайте пшено либо в уже кипящую воду, либо крышку не закрывайте, потому как при закипании буйной пеной все убежит с кастрюли. Пока варятся пшено с картошкой, подготавливаем остальные продукты.

Лук мелко нарежем, поставим обжариваться.

обжарить лук

Морковку и сельдерей тонкой нашинкуем. (морковку можно натереть).

нарезать морковку и сельдерей

В обжаренный лук добавляем сельдерей.

добавить сельдерей

Добавляем морковку.

добавить морковку

Добавляем томат, нарезанные зелень и чеснок. Обжариваем пару минут, и выключаем.

добавить томат и зелень

В кастрюлю добавляем капусту и зажарку, даем закипеть, добавляем соль, перец, можно базилика, сушеного укропа, пробуем на вкус.

добавить зажарку

Наши щи с квашеной капустой готовы. Наливаем по тарелочкам, подаем домочадцам, можно добавить сметанки.

суп щи
К такому блюду отлично подойдет домашний хлеб из мультиварки, полезный и вкусный. Отличный обед для домочадцев готов, созывайте к столу!

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
щи из квашеной капустыщи из квашеной капусты

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных