Шоколадная творожная запеканка

Детям творожок нужен, всем известно. А вот есть его они частенько категорически отказываются. И мамочки начинают колдовать над продуктами, выдумывая, как накормить малыша полезно и вкусно. И вот такой прекрасный вариант предлагаем сегодня — у нас на завтрак для малышни и взрослых шоколадная творожная запеканка в мультиварке, как в детском саду. Нет, вкуснее гораздо – она ведь шоколадная, а детки так это любят!

С появлением новых «кухонных помощников» ассортимент домашних рецептов расширился, и готовить стало куда проще и быстрее, остается время для деток и мужа, к примеру, можно приготовить вкуснейшую шоколадную запеканку в мультиварке, не затратив много времени. При этом даже не стоит переживать, что выпечка подгорит или пересохнет, главное, правильно выбрать программу и выставить время. Предлагаем вам приготовить шоколадную запеканку с творогом и изюмом в мультиварке – скороварке Юнит (мощность 900Вт). Кстати, вы вполне можете приготовить вкусную и нежную запеканку из творога в духовке.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке:

Отделите яичный белок от желтков, разложите их в разные миски и засыпьте в каждую по 100 грамм сахара. Тщательно взбейте белок с сахаром, туда же добавьте соду, предварительно ее уксусом пригасив, и снова пробейте массу до пышности.

Желтки нужно растереть с сахаром до однородной густой массы.

Обе яичные массы соедините, и опять слегка взбейте.

В полученную смесь влейте заранее растопленный и охлажденный маргарин и растительное масло без запаха. Тщательно перемешайте.

В общую чашу добавьте просеянную муку и какао, сухие ингредиенты можно заранее соединить в отдельной миске.

Тщательно перемешайте все ингредиенты с помощью ложки. Тесто для запеканки готово.

Теперь приготовьте начинку из творога. Для этого в одной миске смешайте творог, куриное яйцо, сахар (100 грамм), и можно по вкусу добавить щепотку соли. Изюм запарьте и переберите заранее и также добавьте в общую массу.

Тщательно перемешайте ингредиенты для начинки.

В обильно смазанную маслом или маргарином чашу влейте бисквитное тесто.

Теперь аккуратно, начиная с середины чаши, начинайте выкладывать начинку ложкой. Затем разровняйте ее по всей поверхности теста, можно делать это неравномерно, т.е. как подскажет вам ваша фантазия.

Поставьте чашу в мультю. Выберите программу «Выпечка» и выставьте время 33 минуты. Если за это время запеканка не пропечется, а это можно проверить деревянной палочкой, то добавьте еще дополнительно 10 – 15 минут.

Готовую творожную запеканку оставьте в мультиварке до полного остывания при открытой крышке. Затем извлеките ее на плоское блюдо и нарежьте на порционные куски.

Готовила Славяна, приятного вам чаепития!!!

Посмотрите еще, как приготовить обалденно вкусную запеканку из творога и тыквы —  полезно и очень вкусно!