Скумбрия в горчичном соусе

скумбрия в горчичном соусе

Скумбрию в нашем семействе обожают, готовлю ее часто. По разным рецептам. Вот и сегодня к ужину у нас скумбрия в горчичном соусе, запеченная в духовке в фольге, вкусна. Нежная, ароматная и сочная. Рекомендую испробовать и вам этот рецепт. Готовится рыбка просто. Вкус отменный, а времени на подготовку займет всего максимум 10 минут. Остальное сделает духовка. Приготовьте салатик из овощей, если к ужину рыбу готовите, или отварной картофель, если к обеду, и получится сытно и вкусно.

Ингредиенты:

  • 2 скумбрии замороженных;
  • 1 лимон;
  • апельсин (можно и без него);
  • головка чеснока;
  • горчица;
  • фольга;
  • пара ложек масла для смазывания фольги и рыбки;
  • соль, перец.

продукты

 

Изначально займемся скумбрией. Уберем головы, внутренности, тщательно очистим брюшко от черных пленочек.

очистить рыбу

Нарежем кружками лимон, апельсин разберем. Чеснок от шелухи избавим, выдавим в пиалку горчицу.

нарезать лимон
Выдавить чеснок.

выдавить чеснок

Добавить соль, перец, выдавить сок из половины лимона.

добавить специи

Застилаем фольгой форму, смазываем ее маслом, чтобы рыбка не пристала. Далее можно смазать еще рыбу маслом, можно сразу горчичным соусом: тщательно, внутри. Снаружи, со всех сторон. В брюшки вложить дольки лимона, полить соком апельсина.

обмазать соусом

Укутать ее тщательно фольгой, чтобы сок не вытекал при запекании.

укутать фольгой

Все, отправляем запекаться, выставив температуру около 200 градусов. Через полчаса достать форму, снять фольгу.

снять фольгу

Отправить еще минут на 10-15 в духовку, снизив температуру до 180. Пусть подрумяниться рыбка.
Достаем нашу рыбку — она зарумянилась красиво, и полностью готова.

запечь

Скумбрия в горчичном соусе получилась отменной, приступаем к дегустации.

скумбрия в духовке

Посмотрите еще, как запечь скумбрию в духовке с грибами в духовке, вкусно и просто.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.