Скумбрия, запеченная в фольге с тыквой
При одном воспоминании о скумбрии во рту становится так вкусно. Хочется сразу бежать за рыбкой и тут же начинать готовить. Скумбрию и в жареном виде обожаю, и в запеченном, и в соленом-копченом. Но сегодня будем готовить вкуснейшее блюдо – скумбрия в фольге в духовке, как водится, пошаговый рецепт с фото прилагаю. Рецепт простой, вкус отменный, готовится легко, поедается мгновенно! Я добавила кусочки тыквы, ну очень понравилось, вы можете этот момент пропустить, если тыкву не любите, можно яблочко добавить. Можете еще салат из цветной капусты свежий с чесноком и майонезом приготовить и получится волшебно вкусный обед!
- 2 мороженых скумбрии
- Орегано, красный перец молотый, соль
- Пяток картофелин
- Кусочек тыквы граммов на 200
- 2 яблочка мелких или 1 большое
- 2-3 луковички
- Немного масла растительного и водички полстакана на противень
Как будем готовить нашу скумбрию в фольге:
Изначально промоем еще не до конца размороженную рыбку и нарежем на куски, не очищая. Так кусочки красивые получатся, не будут разваливаться. А внутренности просто через отверстия вытащите и промойте кусочки рыбки.
Посолите ее, присыпьте орегано, перцем и солью.
Очищенную и промытую картошку нарежьте дольками, смешайте с перцем и маслом, присолите, выложите на противень.
Нарежьте дольками лук — выложите на картошку.
Сверху выложите нарезанную не большими дольками тыкву.
Сверху — кусочки яблок. Скажу сразу — можно и без тыквы и яблок приготовить, но так куда ароматнее и вкуснее, проверено временем!
На них кусочки рыбы.
Полейте майонезом.
Укройте фольгой.
Все, можно нашу скумбрию ставить запекаться. Выставляйте примерно 180-190 градусов, и пусть себе минут 40 печется.
Затем откройте фольгу, и дайте рыбке подрумяниться в духовке еще минут 10-15.
Все, наша скумбрия, запеченная в фольге в духовке, уже готова, по дому носятся вкуснейшие ароматы, приглашайте всех к столу! Хотя они уже стоят наготове с тарелками — ну да, разве тут устоишь — такие ароматы? Салатик из овощей приготовили? Если нет — можно открыть баночку с маринованными помидорками — и наслаждаться радость жизни!
Готовила Ольга, вкусного поедания!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!