Суп харчо из говядины

суп харчо из говядины

Говядину я обожаю в любых видах, потому сегодня у нас рассказ, как приготовить суп харчо из говядины, рецепт с фото пошагово представляю. Суп вкусный, насыщенный, сытный, моим домочадцам такой очень нравится, надеюсь, и вы его оцените по достоинству.

Посмотрите еще: что можно приготовить на обед быстро и вкусно и недорого, рецепты .

Ингредиенты:

  • Говядина («рябчик») – 300г (можете взять другую часть говядины)
  • вода – 2 литра
  • 1 ложка свеженького только отжатого сока лимона (если кислинку в супе не любите, можете этот ингредиент смело убрать)
  • 1 ложка томат-пасты
  • хмели-сунели, соль, перчик — по вкусу
  • 2 зубочка чеснока
  • лаврушки пару листиков
  • зелени небольшой пучок
  • риса 1/3 стакана
  • 2 луковицы
  • 2 помидорки

Рецепт харчо из говядины, пошагово:

Итак, изначально мы промоем и нарежем кусочками мясо, поставим вариться. Процесс варки говядины не быстрый, потому все сто раз успеете сделать, пока она сварится, потому делаем все не спеша. У меня мяско час варилось, потом еще полчаса со всеми остальными продуктами. Но вкус вышел — изумительный, не пожалейте потраченного времени, тем более, на подготовку продуктов много его и не уходит, просто мяско долго варится до нужной кондиции. Я даю мясу закипеть (причем, это касается любого мяса), затем сливаю всю воду вместе с поднявшейся шапкой пены, промываю, и заливаю чистой водичкой. Все, теперь вода прозрачная, с мяса всякая дрянь, если она там была, вышла, можно спокойно варить наш суп харчо дальше.

 

pena-na-supe

без пены

Нарезать все продукты.

нарезать продукты

Лучок обжарить на масле, добавить туда томат, спассеровать. Рис промыть хорошенько, раз пять воду меняйте, и добавьте в суп.

обжарить лук

 

Помидорки кипятком ошпарьте, с них кожица легко слезет, снимите ее, и порежьте помидорки в кубик. Добавьте нашинкованную зеленушку, соль, перчик, продавленный через давилку чеснок, лаврушку и хмели-сунели.

добавить томат

Как рис будет готов, все это добро отправляйте в кастрюлю, и как закипит, через минутку выключайте.

добавить зажарку в суп
Все наш суп харчо из говядины готов, но — дайте ему настояться хотя бы минуток 15 под крышечкой, вкусам во взаимодействие прийти и можете наливать в тарелочки и звать домочадцев.

как приготовить суп харчо

Готовила суп харчо Ольга, приятного вам аппетита!

А на второе можете приготовить кабачки с фаршем в духовке рецепт с фото пошаговый кружочками — очень сытно и вкусно!

 

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*