Суп с фрикадельками, пошаговый рецепт

как приготовить суп с фрикадельками

Если вам хочется что-то вкусное, сытное и легкое на обед домочадцам своим приготовить, рекомендую взор свой обратить на этот простой рецепт, я периодически варю своим домашним, они его любят все, и малыши, и взрослые. Как приготовить суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото представляю. А к супу можете приготовить пирожки с капустой в духовке,  пошаговый рецепт с фото посмотрите.

Ингредиенты:

  • 300 г фарша (у меня свиной)
  • 3 средним картошины
  • 1 лучок репка
  • 1 ложка томат-пасты
  • пригоршня вермишели тонкой
  • соль, специи, какие любите
  • вода – 2 литра

продукты

Как будем готовить суп с фрикадельками:

Изначально фарш посолите, перчика туда добавьте, и немного в мисочке его отбейте, поднимая в ладошках и резко опуская в миску. Так фарш приобретет более прочную структуру, и не будет при варке заваливаться. Так же, кстати, я делаю и для котлет, мама моя научила, она всегда хорошо перед жаркой выбивала котлетный фарш, и котлетки у нее изумительные получались!

посолить фарш

Итак, фарш подготовили, пусть себе в сторонке пока лежит.

Ставим воду на огонь, чистим и нарезаем картошечку мелким кубиком (я так больше люблю, потому с детства терпеть не могла большими кусками картофель в супе, когда его ложкой «копать» нужно было). Ставим картошку вариться, слегка присолив воду.

поставить варить картошку

Нарезать в кубик лучок.

нарезать лук

Обжарить с томатом.

обжарить лук

Теперь, когда зажарка готова, а картошка сварилась, добавляем в суп фрикадельки.

добавить фрикадельки в суп

Как покипит минуток 5-8, добавляем зажарочку в суп.

добавить зажарку

Пробуем на соль, добавляем нужные по вкусу специи, и убираем огонь, суп с фрикадельками готов! Но пусть под крышечкой настоится минут 10, и можно разливать по тарелочкам, звать домочадцев к столу.

суп с фрикадельками фото

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*