Суп с куриными фрикадельками в мультиварке

суп с фрикадельками в мультиварке
Вкусный и наваристый суп с фрикадельками в мультиварке, рецепт с фото которого здесь представляем, приготовленный на овощном бульоне, получается совсем другим, чем сваренный на плите в кастрюле. Такой суп более насыщенный и наваристый, сытный и яркий на вкус. Мы используем мультиварочку Поларис, нашу верную помощницу.

Нам понадобятся:

  1. одно филе курицы или грудка;
  2. 2 луковица;
  3. 2 ароматных корешка сельдерея;
  4. 100 г риса;
  5. 4 сырые небольшие картофелины;
  6. 1 сладенькая морковь;
  7. пару зубчиков молодого чеснока;
  8. половинка болгарского свежего или замороженного перца;
  9. зеленой петрушки пару-тройку веточек;
  10. 2 литра воды;
  11. соль, перчик.

Как приготовить вкусный суп с куриными фрикадельками в мультиварке

Небольшую репчатую луковичку нарежьте мелкими кубиками и высыпайте на дно чаши мультиварки для обжаривания. Ставим режим «Жарка». Как только он немного обжарится, отложить половину в чашку, оставить для фрикаделек. Добавить к луку в мультиварку нарезанный кусками болгарский перец (можно замороженный), измельченные корешочки сельдерея и одну морковочку сочную, предварительно натрите ее, можно использовать как среднюю, так и мелкую турочку). Обжаривать на режиме «Жарка» еще 10 минут. Залить два литра воды, заложить промытый рис и поставить режим «Суп» на один час.

В это время сделать фрикадельки. Куриную грудку разобрать, удалить косточки .Перекрутить филе на мясорубке, смешать с отложенной половинкой обжаренного лука. Посолить и поперчить. Руки смочить в воде и формировать из фарша шарики — фрикадельки, размером в пол см. За 15 минут до созревания супа открыть мультиварку и выложить фрикадельки. За 5-7 минут до окончания работы программы, заложить в суп измельченный чеснок. И за одну минуту до конца программы всыпаем нарубленную зелень. Приятного аппетита!

суп в мультиварке

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*