Тефтели с подливкой в мультиварке

тефтели в мультиварке

В наше время мультиварки буквально захватили кухни домохозяек, которые не устают экспериментировать с разнообразными рецептами, адаптируя их, чтобы по максимуму использовать возможности этих чудес техники. В результате времени тратится все меньше, блюда становятся все вкуснее, а кулинары – счастливее. Одно из замечательных блюд для этого агрегата – тефтели в мультиварке с подливкой, посмотрите пошаговый рецепт с фото ниже для ясности процесса. Это те самые тефтели, которые готовили нам наши мамы, им наши бабушки и так далее. Рецептов великое множество, но в основном это, конечно, рис, фарш и не быстрое тушение, с которым так замечательно справится ваша электрическая помощница. Так почему бы и не попробовать?

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (800 г.)
  • Лук (1 — 2 шт.)
  • Морковка (1шт.)
  • Яйца (2 — 3 шт.)
  • Сметана (200 г.)
  • Томатная паста (1 упаковка, 70 г.)
  • Пол стакана воды
  • Рис (1,5 мультистакана или 230 — 250 г.)
  • Соль, перец, по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Из фарша можно еще приготовить вкусные голубцы в капустных листьях, которые здорово разнообразят ваше меню.
Как будем готовить тефтели в мультиварке:

В первую очередь ставим вариться рис. Если времени в обрез, можно варить до полуготовности. После приготовления достаем его из мультиварки и остужаем.

отварить рис

Пока рис остывает, моем и чистим овощи. Морковку трем на терке, лук режем мелкими кубиками. На дно мультиварки выливаем столовую ложку растительного масла, всыпаем морковку и 2/3 лука. Ставим на режим «Тушение» или «Варка на пару».

obzharit-luk-i-morkovku

Не нужно зажаривать овощи до золотистого оттенка! Они служат своеобразной подушкой для тефтелей, так что достаточно дождаться, пока морковка станет слегка мягкой.

Фарш смешиваем с яйцами, солью, специями и оставшимся луком, тщательно перемешиваем. Яйца добавляйте постепенно, следите, чтобы смесь не была слишком жидкая, так как она должна держать форму.

вбить яйца в фарш

Начинаем формировать тефтельки и выкладывать их на овощи. Чтоб они формировались без проблем, руки стоит смачивать водой или растительным маслом. Размер можете варьировать на ваш вкус. Не беспокойтесь, если у вас не получается вместить все в один стой, они не развалятся.

выложить тефтели

Отдельно смешиваем сметану и томатную пасту.

соус

Поливаем наши тефтели полученной смесью и вливаем воду. Закрываем крышку и ставим на режим «Тушение» или «Выпечка». Готовим 1 — 1,5 часа.

тефтели с подливкой
И вот по прошествии обозначенного времени у нас готовы тефтели в мультиварке, с чудной вкусной подливкой, но мы все же, выложив на тарелочку, поливаем их еще сметанкой — так вкуснее! Приятного аппетита!

  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

2 комментария

  1. Санька says:

    Приготовила вчера тефтели в мультварке по вашему рецепту, с подливкой — прекрасные получились, вкусные и нежные, отличный рецепт!

  2. Александра says:

    Мне тоже по этому рецепту понравились тефтели, в мультиварке готовила их в первый раз, эксперимент прошел удачно!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*