Тефтели с рисом и подливкой
Вкусное, полезное и простое блюдо: тефтели с рисом в духовке со сметанно-молочной подливкой. Вкусно, не хлопотно в приготовлении, для обеда или ужина. Сегодня к ужину у нас вкусное и не хлопотное в приготовлении блюдо, сытное и нежное: тефтели с рисом в духовке с подливкой. Посмотрите пошаговый рецепт с фото – все просто и понятно. К тефтелям можно подать салат из овощей, и получится очень здорово.
Посмотрите еще, как приготовить тефтели с рисом в мультиварке.
- 400 г фарша ( у меня куриный)
- Полстакана риса
- 1 луковица
- Молоко: 1,5 250-граммовых стакана
- 2 ложки муки
- Кусочек сливочного масла, примерно граммов 60
- Зелень, соль, перец
Приступаем к приготовлению тефтелек.
К фаршу добавить нарезанный лучок, отварить рис немного, примерно до полуготовности, я наливала 1:2 воды и проваривала минут 7, как раз нормально получилось, дать ему остыть.
Смешать с фаршем, присолить. Посыпать перчиком, можно чесночка давленого добавить, и рубленой зелени, сушеного орегано.
Фарш для тефтелек у нас готов. Если сомневаетесь, что тефтельки могут развалиться, можете добавить яйцо и пару ложек манки.
Теперь делаем подливку. На сковороду поместить масло, дать ему растопиться, всыпать муку, помешивая, ее с маслом до однородности размешать, влить молоко, без комочков перемешать, и дать пару минут покипеть. Все, теперь осталось соли и перчика добавить и подливка готова.
На противень выливаем немного подливы, формируем и размещаем тефтели.
Поливаем сверху остальной заливкой и отправляем в духовку.
Я выставляла 180 градусов, и они у меня за 40 минут были полностью готовы.
Учитывайте тот момент, что если муки положите много, подлива будет густой, как у меня, и при готовке полностью впитается. Если хотите, чтобы подливка была жидковатой, то влейте больше молока или уменьшите количество муки.
Наши тефтели с рисом в духовке уже готовы, накладывайте по тарелочкам и угощайте домочадцев.
Готовила Ольга, приятного аппетита!
sveta
я тефтели делаю с другой подливкой. взбиваю белки, потом добавляю желтки и лимонный сок. когда тефтели в кастрюле остынут вылива. яично-лимонный соус. очень вкусно
Кристина
Очень вкусно! Спасибо
Марина
Тефтели получились просто восхитительные, умяли за 5 минут, добавки просили, буду теперь часто это блюдо готовить — просто и вкусно, а главное — быстро, без заморочек.