Торт «Медовик» с заварным кремом

торт медовый с заварным кремом

Любите ли вы домашние торты, как люблю их я? А готовить их умеете? Я сегодня вам подробно расскажу, со всеми нюансами, как приготовить торт «Медовик», классический рецепт с фото пошагово представляю, перемазан заварным кремом — вкуснотища неописуемая!

Признаюсь честно, за свои 30 лет, я еще ни разу не готовила такой вкусности. Более того, я пекла торты на заказ более двух лет, но как-то такого рецепта у меня в списке не было, а зря! Торт медовый с заварным кремом, приготовленный мною в домашних условиях – это изумительный на вкус торт! Он всегда выходит мягким и очень сытным на вкус. За прошедший месяц я пекла данный торт более четырех раз. Даже на Новый год было решено делать именно «Медовик» с заварным кремом. Поверьте, данное сладкое лакомство заслуживает такого повышенного внимания.

торт медовик классический рецепт

Для того, чтобы заварной крем для данного торта вышел удачным, обязательно следуйте рекомендациям по его приготовлению, которые я ниже буду подробно описывать. С помощью же пошаговых фотографий к рецепту, он станет еще доступнее и понятнее.

Так же хочу сразу отметить: муки добавляйте для замеса теста столько, сколько указано. Тесто для коржей будет липким и довольно мягким, однако, после того, как оно полежит в морозильной камере 30 минут, с ним станет очень просто и легко работать. Если же добавить больше муки, то коржи после выпекания выйдут не такими мягкими и вкусными.

Вы можете также приготовить на детский день рождения миниатюрные кексики  —  капкейки с разноцветными драже —  вкусно и очень красиво.

Необходимые ингредиенты:

— 2 яйца среднего размера,
— 2 ложки меда,
— Сахару стакан
— 50 г маслица сливочного,
— 10 грамм разрыхлителя,
— 350 грамм муки

Для крема:
— 500 миллилитров молока,
— 1,5 столовых ложки муки,
— стакан сахара,
— половину пакета ванилина,
— 1 яйцо,
— 30 г маслица сливочного

Приступаем к приготовлению нашего вкуснейшего медового торта:

В кастрюлю выложим масло.
масло в кастрюле
К нему всыпем сахар и добавим мед.


На водяной бане растворим все ингредиенты.
растворить на водяной бане
Затем добавим яйца, разрыхлитель, просеем муку. Замесим тесто.


Переложим его в обычный пакет и положим в холодильник на 20-30 минут.

тесто
Приготовим крем, чтобы не тратить зря время.

Приготовление заварного крема
Нальем молоко в кастрюлю, добавим яйцо, сахар, ваниль, муку.

налить молоко

Все очень хорошо размешаем венчиком, а после, поставим на огонь, и будем варить заварной крем, пока он не станет густым. В конце добавим сливочное масло. Оставим крем остывать.

добавить масло

заварной крем

Достанем тесто из морозильной камеры, разделим его на равные куски. Каждый кусок раскатаем в пласт и испечем его в духовке. По времени на каждый корж будет уходить 3-4 минуты. Температура выпекания должна быть 200 градусов.

Каждый корж смажем готовым заварным кремом.



Для глазури соединим 2 столовых ложки какао с 60 граммами сахара и 40 миллилитрами молока. Все доведем до кипения, а затем зальем полученной глазурью торт.

торт медовик с заварным кремом

Готовила Юлия, приятного аппетита!

Посмотрите, как приготовить вкуснейший шоколадный торт, рецепт —  просто восхищение, притом готовится просто и не хлопотно.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*