Торт «Медовик» со сметанным кремом

торт медовый со сметанным кремом

Торт «Медовик» – это в наши дни, наверное, самый известный и любимый всеми торт. Завоевал он такую популярность тем, что вкус у него просто изумительный. Итак, сегодня к чашечке чая у нас торт медовый, рецепт в домашних условиях со сметанным кремом пошагово представляем — пеките, радуйте домочадцев, удивляйте гостей вкусной выпечкой.

Чтобы приготовить данную вкусность, не нужно быть асом в кулинарии. Время же его приготовления занимает не более часа. Такое же время нужно торту для того, чтобы он полностью пропитался и настоялся.

Крем для торта готовится из сметаны, однако, можно использовать заварной крем, крем «Шарлотт» или же обычное сгущенное молоко. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Для придания торту изюминки можно еще добавить курагу, чернослив и грецкие орешки.

медовик

Ингредиенты:

— 2 куриных яйца,
— 250 грамм масла,
— 2 столовых ложки меда,
— 1 стакан сахара (половину в крем),
— 1 чайная ложка соды (уксусом не нужно гасить),
— 3-4 стакана муки,
— 450 грамм сметаны (для крема)

продукты

В емкости соединим мед и сливочное масло. Всыпем туда же сахар.

добавить мед и сахар
Добавим яйца, все перемешаем.

вбить яйцо

Все растопим на водяной бане. Можно, кстати, растапливать ингредиенты в кастрюле с двойным дном на слабом огне. Когда сахар, масло и мед растворятся, добавим к ним соду и муку.

добавить муку

Замесим тесто для медовых коржей. Разделим его на равные куски.

разделить тесто на шарики

Подготовим пергамент. На него выложим кусок теста и раскатаем его тонко (приблизительно 0,5 см).
Отправим корж в духовку на 3 минуты.
Испечем все коржи для будущего торта.
В ковше или миске соединим сметану и сахар. Миксером хорошо все взобьем. Если крем выйдет не сладким, тогда нужно еще добавить сахар.

сметана и сахар

Готовым кремом аккуратно и довольно обильно смажем каждый корж нашего медового торта (они должны быть не горячими).

крем на корж

смазать кремом торт

Для украшения нашего торта «Медовик» будем использовать крошку с обрезки коржей. Так же можно взять кокосовую стружку или же залить торт глазурью.

обсыпать торт крошкой

медовик со сметанным кремом

Приготовьте чаек, или, если это лето —  компот из слив и яблок, и накормите вкусно домочадцев, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*