Цветная капуста на сковороде в кляре

цветная капуста в кляре

В сезон цветной капусты готовим ее по-всякому: маринуем, жарим, парим, готовим салаты из свежей капусты с чесночком и майонезом. Сегодня классический рецепт к обеду, узнаем, как пожарить цветную капусту в кляре, вкусную и хрустящую. Все просто и легко.

Посмотрите еще, как приготовить вкусный и полезный салат из сырой цветной капусты с чесноком и майонезом.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • специи «Итальянские травы» — 1 ч. ложка;
  • мука – 2-3 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • зелень – 2 веточки;
  • растительное масло – для жарки;
  • сметана – для подачи к столу.

 

Рецепт приготовления:

Капусту разберите, помойте. Можете ее отварить в соленой воде 10 минут после закипания, но я предпочитаю хрустящую, потому ставлю жарить сырую.

разобрать капусту на соцветия
Готовим кляр: вбейте яйца в тарелку.

вбить яйца
Добавьте соль и специи.

добавить специи
Засыпьте муку, помешайте.

добавить муку
Выложите мелко рубленую зелень.

добавить зелень
Кляр готов. Обмакните капусту в кляре.

обмакнуть капусту в кляр
Обжарьте каждый кусочек на сковороде в масле до румяности.

выложить на сковороду
Наша цветная капуста, жаренная на сковороде в кляре, ароматная и хрустящая, готова, можно угощаться!

цветная капуста на сковороде
Готовила Евгения, приятного аппетита!

  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.