Меню

Супы 0

Турецкий суп с чечевицей

  • Время приготовления:40 мин
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:Супы
  • Кухня:Турецкая
  • Сложность:Среднее

Постное питание приходится разнообразить постоянно. Потому как надоедает все, да и меню довольно таки однотипное. Вот завалялся пакетик чечевицы в закромах, решила сварить турецкий суп с чечевицей, рецепты с фото пересмотрела — их масса просто! Как и рецептов нашего борща, впрочем. Поэтому, подредактировав рецепт под свои продукты, сварила, и получилось вкусно, просто и дешево. Рекомендую испробовать этот рецепт для постного стола, или когда нет денег на мясные наваристые супы.

турецкий суп

Посмотрите еще, какие блюда из чечевицы можно приготовить в домашних условиях. Вкусно, полезно и сытно.

Ингредиенты:

  • чечевицы стакан;
  • полстакана другой крупы (у меня пшеничная);
  • пол кабачка (или 1 морковка);
  • 3 картошки;
  • 2 луковицы средние;
  • пакетик томата;
  • масло для жарки соль, перец.
продукты

Картошку очистим, промоем, нарежем.

нарезать картошку

В кастрюльку вольем нужное количество воды, бросим туда картофель, промытую чечевицу и крупу, пусть варятся.

залить водой

Натереть кабачок, отжать сок (его можно в суп вылить).

натереть кабачок

Обжарить лучок, к нему отправить кабачок, еще обжарить.

обжарить лукдобавить кабачок

Добавить томат.

добавить томат

Смешать, пару минут еще обжарить, выключить.

Как крупы сварятся, картошечка станет мягкой, самое время доводить суп до готовности. Отправляем в него зажарку, солим, перчим, пробуем — я еще чуток сахара добавляла, и приправки для супов. Вы же на свой вкус ориентируетесь, может, острого красного перца еще добавить, зелени нарезать, или сока лимона влить, и наш турецкий суп с чечевицей готов. Дать настояться минут 15 и можно по тарелочкам разливать.

суп с чечевицей

С краюхой черного хлеба очень даже не плохо идет. Не в пост можно сметаны добавить, если не остро – горчицы на хлебушек.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных