Творожный десерт «Имбирный творожок»

Этот яркий творожный десерт способен украсить собой любой стол. Он удивительно прост в изготовлении, но при этом не уступит в изысканности ни одному сложному блюду по своим вкусовым качествам.

Для приготовления потребуется:

1. 200 гр. мягкого творога,
2. небольшой кусочек имбиря (можно 1/3 чл.имбирного порошка),
3. столовая ложка мёда,
4. половинка лимона,
5. 1/3 чл. куркумы,
6. две небольшие миски для приготовления,
7. и четыре красивых ёмкости для сервировки десерта.

Приготовление:

В небольшую миску натирается цедра половинки лимона, туда же отжимается сок этой половинки и трётся имбирь (не больше чайной ложки), если используется сухой имбирь, то берётся одна треть чайной ложки. В полученную смесь добавляется куркума и мёд. Всё тщательно перемешивается и оставляется настояться. Смесь можно прикрыть крышкой для усиления аромата. Лучше эту смесь готовить заранее, а то и вообще постоянно иметь в холодильнике. В таком случае приготовление творожка займёт считанные минуты.

В чистую миску выкладывается творог и тщательно взбивается. Из настоявшейся смеси берётся столовая ложка получившегося сиропа, добавляется в творог и ещё раз тщательно взбивается. Полученный творожок перекладывается по тарелочкам и подаётся к столу. Веточка мяты украсит и придаст законченность композиции.

Можно в тарталетках запечь, смазав слегка яйцом сверху.

Если требуется праздничный вариант оформления стола, то творожок раскладывается по стеклянным креманкам и украшается консервированными фруктами, тертым шоколадом или черничным вареньем.

Имея необыкновенно яркую окраску, десерт выглядит нарядно и загадочно. Это всегда беспроигрышный вариант удивить друзей новым блюдом. Творожок, поданный к чаепитию вместе с миндальным печеньем и шоколадными конфетами, заменит традиционную выпечку и придаст лёгкость общении знойным летним вечером.

Оставшуюся имбирно-медовую смесь можно использовать для приготовления имбирного чая, или сохранить в холодильнике для приготовления следующей порции творожка

Вариации на тему: (для взрослых, тех кто любит поострее), добавлять в творог не сироп, а саму имбирную смесь — это придаёт новый, крепкий оттенок творожному блюду.

Этот творожный десерт не только красив и вкусен, но ещё и обладает полезностями: он естественным образом защитит иммунитет в холода, придаст новых сил и привнесёт изюминку в любое общение.