Вкусные булочки из дрожжевого теста

булочки из дрожжевого теста

Дрожжевые булочки с ягодами – это та выпечка, которую можно печь регулярно, меняя только лишь начинки. И они никогда не надоедают. Смородина, малина, клубника, сливы, абрикосы – выбирайте любые фрукты и ягоды, которые вам нравятся и вперед! Сегодня к чаю у нас булочки из дрожжевого теста, рецепт с фото пошагово в духовке прилагаем. Это очень вкусно, вашей детворе понравятся и взрослым по вкусу придутся.

Дрожжи для рецепта можно использовать как сухие, так и свежие. Это выбирайте по своему вкусу, потому что даже сухие дрожжи разных марок уже дают другой результат. Испечь нежные булочки со смородиной вы сможете, если уделите этому процессу примерно 1,5 часа.

Посмотрите еще: булочки с маком из дрожжевого теста, очень вкусные, рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 стакана
  • вода – 0,5 стакана
  • дрожжи сухие – 1 ч. ложка
  • яйца куриные – 2 шт
  • масло сливочное – 40 граммов
  • сахарный песок – 5 ст. ложек
  • мука пшеничная – 15 ст. ложек
  • смородина – 100-150 граммов
  • яйцо — для смазывания булочек
  • растительное масло – для смазывания формы

 

Рецепт приготовления:

Воду и молоко соедините вместе и нагрейте в микроволновой печи до 41 градуса. Добавьте дрожжи.

дрожжи в молоке

Засыпьте сахар. Помешайте и оставьте на 10 минут. Дрожжи должны хорошо распуститься. Это будет означать, что нужная реакция произошла и тесто получится мягким.

добавить сахар

Сливочное масло растопите.

растопить масло

Вбейте яйца и всколотите массу вилкой. Можно положить немного сахара, но это не принципиально.

взбить яйца

Добавьте массу в миску с молоком.

добавить в молоко

Засыпайте постепенно муку. Предварительно ее лучше просеять через сито.

всыпать муку

Сначала тесто будет вязкое. Но каждая следующая ложка муки сделает его нужной консистенции.

замесить тесто

Потом замесите, пока оно не станет мягким и эластичным.

дрожжевое тесто для булочек

Тесто разделите на кусочки одинакового размера. Сделайте из них заготовки и в центр уложите смородину с сахаром.

выложить начинку

Сформируйте булочки. Размер выбирайте сами. По рецепту получилось 7 булочек среднего размера.

сформировать булочки

В смазанную форму выложите булочки со смородиной и сверху смажьте их яйцом.

смазать яйцом

Выпекайте при температуре 180 градусов 40-50 минут.

булочки в духовке

дрожжевые булочки

Наши булочки из дрожжевого теста, сладкие и вкусные, готовы, приглашайте домочадцев к чаю!
Готовила булочки Хоновец Евгения, приятного аппетита!

булочки сладкие вкусные

Посмотрите еще: булочки «синнабон» с корицей —  пошаговый рецепт с фото.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.