Меню

Праздничные салаты 2

Вкусные салаты на праздничный стол

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

салат с рукколой и креветкамиК праздничному столу всегда хочется что-то особенное, интересное и необычное приготовить, гостей удивить, родных побаловать. И самыми первыми на любом застолье выступают салаты и закуски. Предлагаем посмотреть праздничные салаты на день рождения или к любому другому празднику, простые и вкусные, с пошаговыми рецептами приготовления.

Салат «Елочка»

салат елочка

Если вы приготовите на Новый год этот салат, думая, как украсить новогодний стол, этот салат точно удивит ваших гостей и детвору порадует.

Продукты:

— 0,5 пучка салатного листа
— 0,5 пучка кучерявого салата
— немного шпината
— немножко свежего лучка
— 1 помидор или несколько помидорок черри
-по 1 перцу сладкому разных цветов — 3 штуки
— 4-5 грибов вешенки
— 2 свежих огурчика
— зерна граната
— 50 граммов сыра
— одно яблоко
— одна деревянная палочка (для ёлочки)

Для соуса:

— 1 зубочек чеснока
— 1 ложка меда
— 1/3 чашки уксуса бальзамического
— пол чашечки оливкового масла

Моем грибы и печем в духовке при 200г несколько минут с каждой стороны. Хорошо моем салатные листья и все остальные овощи. Рвем руками, да-да, руками, без ножа крупными кусками. Берем большое, самое большое блюдо, которое есть в вашем доме. Если такого блюда нет, то не пожалейте денег и обязательно приобретите, ведь на следующий год, я уверенна, что вы опять будете делать этот салат. Итак, выкладываем на блюдо зелень, сверху грибы и помидоры, если помидор большой, то разрежьте его на четыре части, если же помидорки черри — на две части.

Нарезаем цветные перцы небольшими дольками или как вам больше по вкусу, можно использовать по целому перцу или же по половинке. Все на ваш вкус, это Новогодний салат и мы, как дети, играем на кухне. Мелко нарезать зеленый лучок.

Итак, все продукты нарезаны. Все выкладываем в большую миску, чтобы легче можно было все перемешать. В мисочке смешиваем все ингредиенты для соуса и хорошо взбиваем венчиком. Выливаем соус на продукты и перемешиваем руками, чтобы соус пропитал всю зелень. Посыпаем тертым сыром.

Теперь будем делать самое главное — ёлочку. Берем помытые огурчики и нарезаем их тонкими косыми дольками. По горизонтали отрезаем дно яблока, на нем будет стоять наша ёлочка. На деревянную палочку насаживаем дольки огурчиков, начиная с больших кусочков, создавая елочку. С красного или желтого перца вырезаем маленькую звездочку и прикрепляем сверху нашего новогоднего деревца. На большое плоское блюдо в центр ставим елку и вокруг выкладываем салат и посыпаем зернами граната. Красота получилась!

Салат, как торт

салат как торт на новый год

Этот салат украсит любой праздничный стол, рекомендуем к приготовлению — выглядит ярко, и вкус обалденный!

Продукты:

— 4 картофелины
— 4 свеклы
— 4 морковки
— 1 чашка майонеза
— 2-3 зеленых лучка
— немного укропа
— 1 зубочек чеснока
— отжатый с лимона сок
— 1 ложка легкого (лучше виноградного) уксуса
— чуток оливкового масла
— соль и немножко, по своему вкусу, молотого перчика

Этапы приготовления:

1 — Варим картофель, очищаем от кожуры, трем на тёрке, добавляем мелко нарезанный зеленый лучок, сока лимонный свежеотжатый, соль, перец. Оставляем остывать.
2 — Варим свеклу, очищаем, трем на терке, туда же толчёный чесночок, уксус, масло, соль. Оставляем в сторонке.
3 — Варим морковку, очищаем, пропускаем через терку, добавляем лимон, соль, масло.
4 — Варим крутые яйца, очищаем, по отдельности белок от желтка натирем.
5 — В форму для кекса или желе, которую потом перевернем, начинаем выкладывать слоями — соль, перец, мелко нарезанный укроп, желток, белок, тонкий слой майонеза. Отжать от сока морковку и выложить слой, таким же способом выложить свеклу, тонкий слой майонеза, и слой картофеля.

Салат-торт отправляем в холодильник на 1 час. Подавать на плоском блюде, перевернув форму вверх дном. Хранится в холодильнике 3-4 дня. Приятного аппетита.




Салат часы

салат часы на новый год

Чисто новогодний вариант вкусного и легкого салата. Все продукты, как и в предыдущем салате, только отличается новогодним украшением. Если убрать первый слой укропа, добавить морковку, вареные яйца, можно сделать такой салатик в виде часов.

Салат с брокколи и беконом

салат с брокколи и беконом

Продукты:

— 1 брокколи
— 1 большой лук
— 1 чашка помидорок черри
— 1/2 чашки изюма
— 1/2 чашки орехов кешью
— 6-8 ломтиков бекона
— соль

Для соуса:

— сок с 1-2х лимонов
— 2 ложки горчицы
— 30г оливкового маслица
— соль

Прогреваем духовку при 180 градусах и печем бекон, чтобы стал хрустящим. Когда остынет, ломаем на кусочки.




Готовим на пару несколько минут брокколи, следим за тем, чтобы не разварилась. В небольшой мисочке смешиваем все продукты для соуса. Нарезаем мелко лук, помидорки на две части. В салатницу выложить брокколи и лук, полить соусом, хорошо перемешать, добавить изюм, орешки кешью, бекон. Салат поставьте на 15-20 минут в холодильник. Для тех, кто любит сырые овощи, брокколи можно не варить.

Салат с грибами и кукурузой

салат с грибами и кукурузой

Продукты:

— 40 гр фета
— немного оливкового масла
— 1 консерва кукурузы
— 4 ложки бальзамического уксуса
— 1 ложка соли
— перчика молотого немножко
— 50 гр грибочков
— 300 гр салатного листа

Грибы помыть, очистить и мелко нарезать. В глубокой сковороде нагреть небольшое количество масла, выложить грибки и кукурузу, посолить, поперчить. Тушить 5 минут. Салатный лист промыть, отряхнуть водичку и мелко нарезать, выложить в салатницу, добавить мелко нарезанную фету и готовые грибочки. Полить уксусом и маслом, попробовать — может, соли с перцем нужно добавить.

Салат с макаронами и овощами

салат с макаронами и овощами на новый год

Продукты:

— 250 гр макарон
— 1 чашка кукурузы
— 1 перец зелёный
— 1 перец красный
— 4 зелёных лучка
— 50-60 гр твердого сыра
— 100 гр бекона
— 200 гр сметаны
— 4-5 ложек майонеза
— перец, соль

Отвариваем в подсоленной воде макароны, отбрасываем на дуршлак и промываем холодной проточной водой. Выкладываем в салатницу. Нарезать мелко зелёный и красный перец, лучок. Выложить в салатницу. Сыр нарезать в мелкий кубик, бекон маленькой соломкой и отправить к остальным продуктам. Выложить кукурузу. Смешать майонез со сметаной, солью и перцем. Перемешать салат и отправить на холод на полчасика. Подавать, разложив в маленькие стеклянные вазочки.

Салат Праздничный

салат праздничный новогоднее меню

Салатик новый, не изъезженный, красивый.

Продукты:

— 1 пучок салата
— 2 помидорчика
— 1 огурец
— 200 гр желтого сыра
— 100 гр бекона
— 2 яйца вареных
— 4 ложки майонеза
— 2 ложки кетчупа
— 1 ч.л. горчицы
— 2 ч.ложечки уксуса
— соль, перец

Моем и нарезаем салатный лист и помидор. Выкладываем в салатницу, солим и перчим. Нарезаем сыр и бекон кубиками, яйца кружками. Нарезать немного сыра полосочками, огурчик тонкими кольцами, для украшения. Продукты выкладываем в салатницу и перемешиваем. В небольшой мисочке смешать кетчуп, майонез, горчицу, уксус, немного соли и перец, Перемешать хорошо вилкой и заправить салат, украсить.




Салат-торт с картофелем

салат торт с картофелем

Совершенно простой салат в виде торта из простых продуктов, бюджетный вариант новогоднего блюда.

Продукты:

— 1 кг картофеля
— слив. масло
— соль, перец
— 100 гр майонеза

Для украшения:

— 16 маслин черных
— 9-10 зеленых или красных
— 4 яйца
— 4-5 соленых огурчика
— 2 ст ложки кукурузы

Отварить картофель и яйца. Картофель растолочь, как на пюре, присолить, поперчить, смазать майонезом. Разъемную форму смазать маслом или маргарином и выложить картофель. Украсить на ваш вкус или же как на картинке.

Посмотрите еще рубрику Праздничные блюда, найдете там много рецептов с пошаговыми фото.

Салат с вареным картофелем и беконом

салат с картофелем и беконом

Продукты:

— 5-6 шт картофеля
— 10 кусочков копченого бекона
— 6 зеленого лучка
— немножко укропа (2 ложки)
— 1 красный перец
— 2 соленых огурчика
— соль, перец

Для соуса:

— 6 ложек сметаны
— 6 ложек майонеза
— 2 ложки маслица оливкового
— 2 ложки только выжатого сока лимона
— щепотка сахарку
— 1 ложка горчицы
— по щепотке соли, перца

Варим картофель, следим за тем, чтобы не переварить, чтобы можно легко нарезать. Как только картофель будет готов, даем остыть. Тем временем нарезаем мелко все продукты для салата и выкладываем в миску. Нарезаем маленькими кубиками остывший картофель и отправляем в миску к остальным продуктам. Все ингредиенты для соуса взбить хорошо венчиком или миксером. Перемешать с соусом салат и выложить в разъемную форму. Салат отправить в холодильник на 1 час.

Продукты:

— 10 листиков салата
— 1 пучок рукколы
— 2 небольших огурчика
— 1 авокадо
— 8 креветок вареных

Для соуса:

— 4 ложки маслица оливы
— 1 ложка свежеотжатого сока лимона
— 1 ч. ложечка горчицы
— 1 ч.ложечка мелко изрезанного лучка
— 1 ч.ложечка укропа
— несколько капель Табаско
— соль

Моем огурчики и нарезаем по длине, очень тонкими полосочками. Очищаем варенные креветки, если большие разрезаем на две части. Рукколи и салатные листья хорошо помыть, дать подсохнуть и крупно нарезать. Очищаем и нарезаем тонкими дольками авокадо. Все выкладываем в салатницу. Продукты на соус смешать в блендере и полить им салат. Все хорошо перемешать.

Салат с тунцом

салат с тунцом

Очень вкусный и нежнейший по структуре праздничный салат порадует ваших гостей.

Продукты:

— 1 консерва тунца (берите ту, что в собственном соку)
— 1 лук
— 1 морковь
— 4-5 салатных листьев
— немножко укропа
— 5 ложек майонеза
— 1 ложка виноградного уксуса
— соль, перец
— 1 ложка любого растительного маслица (главное — без запаха).

Консерву отцедить от юшки и выложить в салатницу. Морковку с луком натереть на терочке, нарезать салатный лист и укроп. Все отправить к тунцу. Добавить соль, перец, оливковое масло, уксус, майонез. Салат перемешать и положить в холодильник на 1 час.

Салат-торт с тунцом

салат торт с тунцом

Продукты:

— 2 консервы тунца в собственном соку
— 200 гр кукурузы
— 5-6 соленых огурчиков
— 1 небольшой лук
— 4-5 зеленого лучка
— немного укропа и петрушки
— 1 красный перец
— 0,5 зеленого перца
— 1 морковка
— 6-7 салатных листьев

Для соуса:

— 2 ложки сметанки
— 3 ложки майонеза
— 1 ложка горчицы
— понемножку, в соответствии со вкусом соль, перец

Отцедить консервы от юшки. Нарезать мелко все овощи. Соленые огурчика нарезать тоненькими кружочками. Все продукты (кроме салатного листа) выложить в большую миску. Венчиком взбить все продукты для соуса и вылить в салат. Хорошо все перемешать. В разъемную форму на дно выложить салатный лист, немного присолить и сверху выложить наш салат. Ложкой хорошо выровнять и отправить на 2-3 часа в холодильник. Подавать на плоском блюде. Еще к праздничному столу —  рулеты из лаваша с разными начинками, красивые и вкусные.

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
салат как тортсалат как торт
Комментариев к статье: 2
  1. svetlana

    впервые вижу такие чудесные салат-торт. действительно украшение на любой праздничный стол. вот есть уже что приготовить на новый год. спасибо вам огромное

    Ответить
  2. Слава

    Для экперимента решила приготовить ваш салат Праздничный, чтобы потом не стыдно было перед гостями на новый год на стол положить — вкуснотища, однозначно в копилку, для новогоднего стола ему местечко уже есть, буду другие пробовать.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных