Меню

Блюда из птицы, Простые рецепты вторых блюд 3

Вкусный и нежный паштет из куриной печени

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

паштет из куриной печени

Простой, экономный, нежный и вкусный паштет из куриной печени из куриной печени. Готовить совершенно не сложно, рекомендую посмотреть рецепт пошагово с фото ниже. Такой паштет подойдет на бутерброды на завтрак, на перекус во время обеда, к нему можно подать салатик из баклажанов, к примеру, или свежей капусты, его можно намазать на тонкий лаваш и завернуть в рулет, можно сдобрить им кашу или добавить к отваренным макаронам и все будет здорово.

  1. 0,5 кг печени куриной
  2. 3 ложки смальца (масла сливочного, куриного топленого жира)
  3. 1 крупная морковка
  4. 2 луковицы средние или 1 крупная
  5. Соль, перец

Печеночный паштет из куриной печени рецепт с фото:

Хорошенько отмойте печень, уберите желчь или участки, на которые желчь попала.

печенка
Морковку натрите или порежьте мелко, лук нарежьте любой формы.

morkov
На раскаленную сковороду отправьте жир, за ним — лук с морковкой. Пусть слегка обжарятся, и туда же к ним отправляйте за компанию печенки.

куриная печень

Чуток обжарили, и уменьшите огонь, накройте крышкой, пусть печенка готовится. Ей много не надо, минут 10, и все готово.

Дайте остыть и перебейте все через блендер или прокрутите через мясорубку.

блендер
Дальше осталось только посолить, поперчить, все хорошенечко перемешать и выложить в баночку или сотейник, отправить на холод. Через полчаса уже можно вкушать наш паштет из печенки куриной. Особенно вкусно намазать его на домашний ржаной хлебушек, испеченный в домашних условиях и запить ароматным чайком. Приятного аппетита!

куриный паштет
Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 3
  1. Nona

    Приготовила куриный паштет по вашему рецепту — ну нежнейший получился, очень вкусно, и детвора, и муж слопали вмиг, на выходные буду двойную порцию делать. На завтрак на бутерброды, макароны с ним готовила — вкусно и экономно!

    Ответить
  2. Наталья

    Я ещё добавляю в паштет мускатный орех, тимьян (можно сушеный) и обязательно чайную ложку коньяка в процессе обжарки (любой недорогой вариант использую только для готовки) тогда паштет не только нежный, но и ароматный получается!

    Ответить
    1. Оля

      Наталья, спасибо за такие советы, обязательно попробую такие добавки в паштет в следующий раз!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных