Вкусный суп с фрикадельками

 

суп с фрикадельками из фарша

Одним из самых вкусных и быстрых в приготовлении супов можно считать суп с фрикадельками. Его можно готовить на бульоне овощном или мясном, на обычной воде, в любом случае результат всегда прекрасен. Сегодня в холодный зимний день нас согреет горячий, вкусный суп с фрикадельками, ниже представлен рецепт из фарша с фото пошагово. Такой супчик очень любят дети, и главным нюансом для них является большое количество «мясных ежиков». Овощи я использую, не зажаривая, т.е. я запасла их еще с лета – заправка для супа. Вы же можете использовать свежие овощи, которые нарежьте или натрите на терке, но не зажаривайте, поверьте, так суп получиться вкуснее.

Ингредиенты:

• Мясной фарш (свиной, говяжий, птичий или смешанный) – 300 грамм,
• Мясной бульон (можно обычной водой заменить) – 1,5 литра,
• Картофель – 2 – 3 штуки,
• Овощная заправка для супа (морковь, лук, болгарский перец, помидоры, зелень с солью) – 1 – 2 десертные ложки,
• Сушеная зелень укропа – по вкусу,
• Сухая приправа «Аджика абхазская» — 1 ч. ложка,
• Сметана для подачи.

Как приготовить вкусный суп с мясными фрикадельками, пошаговый рецепт:

Закипятите в емкости воду (бульон). Очищенный картофель нарежьте небольшим кубиком, промойте в воде.

нарезать картошку

Промытый картофель аккуратно опустите в кипящий бульон и варите на среднем огне до полуготовности.

добавить картошку в кастрюлю

Из готового мясного фарша (с солью, луком и специями) скатайте небольшие шарики.

слепить фрикадельки

 

После того, как картошка уже будет почти готова, опустите фрикадельки в бульон и варите на медленном огне еще 10 минут.

добавить фрикадельки в суп

Теперь добавьте суповую заправку и перемешайте.

добавить заправку

В конце, за пару минут до конца варки, добавьте сухую аджику и сушеную зелень укропа.

добавить специи

Снова перемешайте, дайте закипеть. Убираем огонь и сразу разливайте по тарелкам. При подаче на стол заправьте суп с фрикадельками сметанкой — вкуснотища!

суп с фрикадельками

 

Готовила Славяна, приятного аппетита!

  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.