Яблочный десерт из карамелизированных яблок

как карамелизировать яблоки для десерта

Вкусный и легкий десерт с карамелизированных яблок готовится очень быстро. Но, несмотря на это получается невероятно вкусным и красивым. Подавать его можно к любому праздничному столу как отдельное блюдо, а можно поэкспериментировать и дополнить десерт, например домашней выпечкой со слоеного теста или шариками мороженого. Итак, узнайте, как карамелизировать яблоки для десерта, рецепт с фото представляем.
Для приготовления десерта хозяйкам понадобится всего 20 минут, с одного яблока выходит одна порция.

Ингредиенты:

  1. Яблоко спелое — 1-2 штуки,
  2. Сливочное масло — 50 граммов,
  3. Сахар — 2 ст. ложки.

Для сиропа:

  1. Вода — 100 мл.,
  2. Сахар — 3-4 ст. ложки.

Для украшения:

Зерна спелого граната.

Рецепт приготовления:

Зрелые яблоки нужно промыть холодной водой, очистить от кожухи, нарезать полукольцами и вынуть серединку.

нарезать яблоки

Подготовленные яблоки нужно бросить в кастрюльку с двойным дном и поставить на малый огонь.

выложить в кастрюлю

Подержать яблоки на огне 2-3 минуты, а затем добавить сливочное масло. Масло предоставит яблокам приятного нежного вкуса и аппетитного вида.

добавить масло

Яблоки с маслом нужно прокипятить минуты 3-4, пока масло не растает полностью, а яблоки не получат приятный желтоватый цвет.

проварить яблоки

Следующим шагом в приготовлении десерта есть добавление сахара. Делается это в следующей последовательности. Снять кастрюлю с огня на 3 минуты, яблоки посыпать сахаром и снова поставить на огонь. Это делается для того чтобы сахар не пригорел, когда хозяйка его сразу бросит в горячую кастрюлю.

засыпать сахар к яблокам

Карамелизировать яблоки нужно 5 минут. При этом не стоит забывать аккуратно, помешивать десерт сверху донизу. Помешивать лучше всего силиконовой лопаткой, или в противном случае деревянной.
По завершению карамелизирования дольки яблока можно выкладывать на тарелку и начинать готовить сироп.
Для сиропа хозяйкам нужно налить воду в кастрюлю и добавить сахар. Варить на большом огне до загустения и изменения цвета, постоянно помешивать.

 

Полить десерт сиропом и украсить зернышками граната.

яблочный десерт

Десерт готов, приятного аппетита.
Готовила яблочный десерт Наталья

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*