Брускетта к завтраку за 7 минут

Время приготовления:7 мин
Количество порций:2
Тип блюда:Закуски
Кухня:Итальянская
Сложность:Для новичка

Брускетта с помидорами и сыром — интересный и простой сэндвич, который можно подать на стол в качестве яркой закуски или сытного завтрака. Понадобиться всего лишь несколько минут на его изготовление и простые ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне.

Главными продуктами в данном случае являются томаты, сыр и кусочки тостов. Зелень и другие добавки вы можете вводить по своему усмотрению.

Петрушка, кинза, базилик, орегано, тимьян, кусочки красного лука, измельченная долька чеснока или салями — все эти продукты только обогатят вкус домашней брускетты, сделают ее не только яркой и красочной, но еще и питательной, ароматной и пикантной.

В зависимости от своих вкусовых предпочтений вы можете выбирать хлеб, на котором будете готовить закуску. Это могут быть кусочки французского багета, тостовый хлеб, ржаные хлебцы или собственно изготовленная домашняя выпечка.

Посмотрите еще рецепт приготовления обалденно вкусных сосисок в тесте.

Чтобы мякиш сохранил свою форму при тепловой обработке и не пропитался соком овощей, его необходимо предварительно просушить несколько минут. Для этого подойдет как тостер, так и электропечь.

Ингредиенты:

3 кусочка тостового хлеба;
1-2 томата (в зависимости от размера);
3-4 веточки базилика;
щепотка соли;
40-50 граммов сыра.

Приготовление:

1. Выкладываем кусочки тостов на форму и отправляем в печь (на 160-170 градусов) на 3-4 минуты. За этот период мякиш слегка подсушится и станет готов к дальнейшей обработке.

2. Измельчаем томаты небольшими кубиками.

3. Шинкуем листочки ароматного базилика и добавляем к помидорам. Солим заготовку и перемешиваем массу. Также можем ввести в массу щепотку черного перца, несколько листочков тимьяна или орегано.

4. Выкладываем яркий салат на кусочки тостов, стараясь равномерно распределить его по кусочку хлебца.

5. Измельчаем сыр с помощью кухонной терки и посыпаем закуску.

6. Отправляем брускетту в печь (180 градусов) на несколько минут. После того, как сыр расплавится, выкладываем тосты на тарелку и подаем незамедлительно.

Готовила вкусные горячие бутерброды «брускетта» Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать