Пампушки с чесноком к борщу
Кто любит борщ, тот понимает, как вкусны к нему чесночные свеженькие ароматные пампушки — просто восхищение! Итак, сегодня у нас пампушки с чесноком, рецепт с фото пошагово, как водится, прилагаю, печем, наслаждаемся вкусом. Кстати сказать, такие пампушки в виде сладких булочек запросто можно приготовить, рекомендую — рецепт такой простецкий, легкий в исполнении, и вкусный, что можно хоть каждый день выпекать — то к борщу, то к чаю сладенькие. Можно сахарной пудрой присыпать, измельченными орешками, кунжутом посыпать — и вкуснота к чашке чая или молока на завтрак у вас легко и просто готова. Пампушки постные, так что в любой пост такие выпекать запросто можно. Итак, нам понадобятся:
- муки 3 стакана (смотрите по ходу приготовления, от муки зависит, может чуток меньше или больше уйдет);
- воды горяченькой в меру 1 стакан;
- 1ложка сахарку (если к чаю делаете, можно и больше)
- 3 ложки маслица подсолнечного без запаха
- щепотка соли
- пакетик сухих дрожжей (обычно у меня весом 11 г)
- ванилька или корица (если сладкие делаете)
- чеснок – пара-тройка зубков, чуток маслица и специи
Как готовить пампушки будем:
Муку в миску просеять, влить туда горячеватую, примерно 50 градусов воду, влить масло, всыпать дрожжи, соль, сахар, все размешать, замесить тесто. Оно будет эластичное, мягкое, приятное, к рукам липнуть не должно, но и плотным сильно не делайте.
Подготовьте форму, тесто пока чуток пусть отдохнет в миске. Форму смажьте маслицем.
Далее отщипываем от куска теста небольшого размера кусочки и скатываем в шарик (как небольшое яблочко).
Выкладываем на форму близко друг к дружке, примерно в 1 см. Выложили все пампушечки (вернее, их заготовки) и пусть себе постоят минуток 5-7. Духовку тем временем прогреем, включив на градусов 180 примерно (в зависимости от духовки). Пампушки кисточкой сверху маслицем или взбитым желтком для яркости корочки смажьте и отправляйте в нее противень.
Если сладкие делать будете — то сверху присыпьте орешками, если только сахарную пудру будете использовать — то присыпьте сразу, как вытащите с духовки.
Если будете с чесноком делать – то подготовьте чесночную заправку для смазки: чесночок раздавите, всыпьте специи и чуток соли, влейте ложку воды и маслица чуток, смешайте. Как достанете с духовки пампушки — сразу кисточкой по горячим смажьте, еще на минуток 6 в духовку, затем достаньте и полотенечком прикройте, взбрызнув его чуток водичкой.
Все, пампушки ваши готовы, чуток остынут и можно употреблять, приятного аппетита!
А к нему борщ вкуснейший приготовили?
Готовила Ольга
Самый простой рецепт творожного теста и 3 варианта выпечки из него
Пирожное «Картошка» из овсяного печенья и вареного сгущенного молока
Воздушные творожные булочки
Булочки с корицей
Динара
Здоровские, мягкие булочки получаются!Приятный аромат чесночка возбуждает аппетит, булочки можно есть просто так, или с горячим супом, есть специальные супы-пюре, например, из тыквы, к которым эти булочки просто восхитительно подходят.
Мила
Готовила пампушки с чесноком мужу к борщу, там ушли наулет, а потом еще попробовала с маком сладкие сделать — тоже вкусно к чаю, да еще и рецепт такой простецкий!
Катя
Конечно же кушать борщ с ароматными чесночными пампушками намного вкуснее. Жаль не всякая хозяйка их готовит.
Галина
Без пампушек борщ — это просто суп. Невероятная вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Кристи
Здорово! Надо попробовать. Радует, что тесто даже раскатывать не надо. Спасибо автору!
Гертруда
Прикольные пампушки. Очень подходят для супов, а также хорошо просто макая в какой соус. Замечательно и вкусное баловство. Все советую.
Женя
ох и вкусные же эти помпушки, но у нас уже на такое табу, праздники закончились, пора приводить фигуру в порядок к лету!
Лариса
Очень простой и легкий рецепт даже для тех, кто печь не умеет. Лично у меня получилось неплохо. Домашние были удивлены, т.к. привыкли борщ есть без пампушек.
Эммочка
Важно не то, из какого теста готовить пампушки, а то как их потом заправить. Так как умела заправлять моя бабушка, не умеет больше никто(
Юличка
Я пеку по такому же рецепту, но меньше размером. Так у меня получаются маленькие хлебцы. Я их не оставляю сухими, а делаю заправку с маслом. Вкусно безумно)))
Nona
В пост готовила такие пампушки с чесноком к борщу — отлично! Потом решила сладенькие к чаю сделать — пошли на ура, очень вкусные, безпроблемные в готовке, отличный вариант для занятой хозяйки.