2 вкуснейших салата с грибами
Праздничный стол хочется каждый раз сделать необычным, интересным, красивым и вкусным. И салат с грибами и говядиной — один из лучших вариантов. Сегодня расскажу вам, как приготовить на праздник 2 прекрасных блюда на основе отварной говядины и жареных грибов шампиньонов. Вкусно, красиво, сытно, гости будут в восторге! на праздничный стол также отлично подойдут рулетики из лаваша — с сыром, грибами, крабовыми палочками.
Салат с говядиной, грибами и соленым огурцом
Отличная замену обычному оливье, уже за многие годы поднадоевшему. Рекомендую испробовать такой рецепт, а в конце будет бонус с еще одним салатиком из остатков продуктов — восхищение просто!
Нам понадобятся продукты:
- Вешенки свежие примерно 350 г (можно взять шампиньоны);
- 2 луковки;
- говядина отварная -200 г;
- Огурчик маринованный- 2 шт
- 2 морковки;
- Яблочко зеленое;
- Сырка твердого грамм эдак 150;
- 3 картошины среднего размера;
- Майонез средней жирности;
- Горсть молотого обжаренного арахиса или других орехов.
Салат с грибами, рецепт с фото пошагово, записываем, готовим, вкусно едим! Фоток получилось много, не пугайтесь, все готовится легко и просто, но захотелось подробно все осветить так, чтобы и новичку понятно было, как приготовить салатики.
Картошку с морковкой заранее отвариваем, остужаем. Отвариваем также говядину – я делаю так: в водичку, подсоленную, кладу мясо, опускаю туда луковку, туда же перчик горошек и лаврушку. Все, пусть варится.
Промытые грибочки тоненькими пластинками нарезаем, вторую луковку полукольцами, и все это добро обжариваем на маслице до зарумяневания.
Яблочко избавляем от кожуры и семян. По отдельным тарелочкам натираем картошечку, морковку, яблочко, сыр, огурцы (слегка отжать).
И начинаем собирать нашу красоту на широкое блюдо слоями. (Впрочем, вы можете по-своему придумать, как выложить).
Первым слоем пойдут грибочки, за ними картошка, немного полейте майонезом, разровняйте. Майонеза много не кладите, грибочки у нас на масле жареные, чтобы слишком жирно не было.
Далее говядина (предварительно ее нарвите лохматыми ломтиками или нарежьте).
На нее сыр натрите, посыпьте натертым огурчиком, смажьте майонезом
Затем пойдет у нас морковка, яблочко, орехи, чуток майонеза — такой тонкий слой, чтобы сыр держался сверху.
Посыпаем сыром и орешками, украшаем и ставим пропитываться.
Да, забыла сказать – немного говядины, грибочков и сыра оставьте, добавьте несколько штук чернослива и мы сделаем еще один порционный обалденный салатик.
Салат с говядиной и черносливом
В любую прозрачную емкость сложите слоями:
— грибочки обжаренные с лучком;
— майонез, чернослив (порежьте кусочками), сыра чуток, опять майонез, говядина;
сыр с орешками. Это очень вкусно, хотя и просто, попробуйте такой салатик — не оторваться! Говядина так с черносливом и сыром прелестно сочетается, сырок и орехи с грибочками тут просто в симфонию вкуса выстраиваются, ну очень вкусно! Кстати, салат весьма сытным получается. Хоть он по затратам и дороговат. Зато его можно в маленькие пиалочки каждому приготовить и гости ваши уже наполовину сыты будут. Так что, как ни крути — все равно экономное праздничное блюдо!
Праздничные блюда готовила Ольга, всем хорошего настроения!
На праздничный стол советую также приготовить:
Настя
О, салат с черносливом и говядиной — это супер, мой любимый! Готовлю его почти на каждый праздник, а вот в первом салате я бы не клала огурец, как по мне, он портит вкус этого салат, да и яблоко бы убрала, а добавила орешков, куда насыщеннее вкус получается, мои так любят.
skola5683
Это правда, салат с черносливом получился ну самый вкусный из всех! А уж мужу как понравился! По-моему, для мужчин — то, что нужно, Хотя и женщинам тоже нравится. Но для тех, кто фигуру блюдет — слишком калорийный.
Лена
Вкусненькие салатики! Обжаренные грибы хороши сами по себе, а в сочетании с мясом — просто восхитительны. Я бы во второй рецепт с удовольствием добавила яиц и лука, может быть, кукурузки. Стоит помнить и об его украшении.
Julia
Мои домашние очень любят такой салат с грибами. Только я беру шампиньоны всегда, с вешенками не пробовала, а вместо говядины иногда делаю курицу, Получается совсем другой вкус, но тоже очень вкусно.
Кристи
Я хоть и любитель грибов, но, если честно, почему-то никогда не брала вешенки. Может, именно этот салат с грибами сподвигнет меня на новые гастрономические пробы?))) Если сегодня увижу вешенки — куплю. А если нет — попробую с привычными шампиньонами.
estelia
О, пора заготавливать идеи к новому году. Новые рецепты салатов весьма кстати :-)
Алиса
я не очень люблю грибы, но мои близкие обожают, ваш сайт мне в помощь, чтобы приготовить не абы какой салат с грибами, а действительно праздничный салат
Олеся
Мясо, огурчики маринованные и грибочки просто идеально сочетаются в пределах одного салата, очень получается сытно и вкусно. Конечно, грибы все любят по-разному, кто-то маринованные, а кто-то жареные свежие. Но в салатах будет жирновато класть обжаренные.