Тефтели с томатной подливкой в духовке
Из фарша можно множество вкусностей приготовить, включая пельмени, чебуреки, фаршированный перец, кабачки, пирожки и пироги т.д. Но сегодня мы узнаем, как приготовить тефтели с подливкой в духовке, это очень просто, смотрите пошаговый рецепт с фото.
Вкус у блюда получается отменный, само блюдо легкое для переваривания, потому подходит для любого питания, как к обеду, так и для ужина, даже на завтрак любителям плотно покушать можно его подать. Кстати, тефтели в холодном виде тоже вкусны, можно взять с собой на работу в судочек, и вкусно поесть домашней пищей вместо столовской вредной еды.
Вкус тефтелей зависит от дополнительных ингредиентов, можно добавлять в фарш рис, гречку, творог, и соус, например, сливочный, сметанный или томатный. Примечательно, что это мясное блюдо можно приготовить в любой емкости: в духовке, как мы, в кастрюле, в глубокой сковороде, а еще — в мультиварке.
Посмотрите, как приготовить тефтели в мультиварке с рисом и подливкой.
Сегодня я буду готовить тефтели в духовке из чистого фарша, без круп, поэтому их можно будет подавать к любому гарниру. Для приготовления блюда я использую домашний фарш. Из чистого мяса я делаю его с помощью электронной мясорубки. В магазине бывает сложно купить хороший фарш по приемлемой цене, да и часто в него добавляют консерванты и усилители вкуса, употребление которых стоит ограничивать.
Запекаться наши тефтели будут в томатном соусе, благодаря чему блюдо наполнится ароматом спелых и сочных томатов. Такие тефтели подходят для диетического и детского меню.
- свиной фарш 450 гр
- томатный соус 250 гр
- мука 2 ст л
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- специи
- соль
Подготовим продукты, соберем их на столе, дабы ничего не забыть. Посудину тоже сразу подготовим, чтобы уже не отвлекаться от процесса готовки.
Измельчаем лук и чеснок, добавляем их к фаршу вместе со специями.
Добавляем яйцо и муку.
Вымешиваем фарш на протяжении 5 мин, чтобы тефтели не разваливались.
Обжариваем лук на сливочном масле, добавляем томатный соус, обжариваем 2 мин.
Из фарша мокрыми руками скатываем шарики, выкладываем в жаропрочную форму, заливаем томатным соусом.
Ставим в духовку на 35-45 мин. Для равномерного запекания тефтели можно переворачивать.
Гарнир к тефтелям подойдет любой: картофельное пюре, рис, гречка, отварные овощи.
Наши тефтели с подливкой готовы, можно угощаться.
Теперь вы знаете, как приготовить тефтели с подливкой в духовке, попробуйте приготовить это тефтельки в мультиварке или в сковороде, это тоже вкусно, залейте их сметанным соусом, добавьте чуток чеснока и зелени, немного риса, и будет сытное самостоятельное второе блюдо.
Готовила Светлана, приятного аппетита!
lsouthbay
Спасибо большое за рецепт