Пышные сырники с манкой

Творог сырой не принимаю никак, не идет он мне, зато в выпечке, сырниках, варениках — аж бегом все домочадцы мои налетают. Вот решила сделать им пышные сырники из творога, рецепт с фото пошагово с манкой привожу для наглядности — ну очень вкусно и нежно! К чаю — просто объедение, можно сметаной полить, можно вареньицем сдобрить — все вкусно. Я еще иногда делаю такой сметанный соус — сметанку с вареньем мешаю, или медом, так вообще вкуснотища.

Творога 200 г (всегда обезжиренный домашний беру)
1 яйцо
1 ложка крахмала
1,5 ложки манки
Сахара 2 ложки
Сметанки 3 ложки
Водички 0,5 стакана
Изюма горсть

Как приготовить сырники из творога с манкой:
Все элементарно просто — творожок смешиваем с изюмом и яйцом, добавляем манку, пусть чуток полежит, манка немного набухнет.

Затем сковороду на огонь (главное, чтобы чистая была и сухая), маслица туда немного. Смачиваю водой руки, набираю ложкой творожную смесь. Скатываю шарики, приплюскиваю немного и — вперед, на сковородочку, поджариваться.

Далее два варианта — либо сразу на тарелочку отправлять и полив сметанкой, к кружке чая подавать домочадцам, или еще выложить в сковороду обратно, залить сметанным соусом и притомить немного, спрятав их под крышечку. И так хорошо, и так, но притушенные они нежнее получаются, деткам больше нравится.

Ну вот, наши пышные сырники из творога с манкой и изюмом готовы — вкусно, сытно и полезно, угощайте детвору и взрослых!

Посмотрите, как приготовить диетические сырники без масла на сковороде — рецепт с пошаговыми фото. вкусно и полезно для завтрака.

Распечатать