Оливковое масло: чем полезно, как принимать

О пользе оливкового масла хорошо знают в Греции, на его родине, и мы сегодня расспросим подробнее Фотини, она расскажем о нем, ведь в Греции оно наиболее популярное, без него ничего не происходит, ничего не готовится, оно везде и всюду, оливковое масло расчудесное. Давайте узнаем, оливковое масло: в чем его польза и вред для здоровья.

А знаете ли вы, что оливковое масло может действовать как обезболивающее? Оно относится к категории жировых продуктов, поэтому у многих, услышав слово «жир», появляется отрицательная реакция, но это большая ошибка относительно оливкового масла. Это единственный продукт из всех жировых видов, который не приносит вред организму, потому что не содержит никаких химических добавок.

Изготовление оливкового масла знакомо человечеству уже около 4 тысячелетий. Его не зря называют «Золото Средиземноморья». Гиппократ называл этот дар природы – «большой терапевтический феномен». В сегодняшней медицинской науке — это эликсир жизни, значительный продукт для человеческого здоровья, как маслины и оливки, частые гости на наших праздничных столах.

Как применять оливковое масло

Несмотря на все положительные качества оливкового масла, необходимо знать как его употреблять. Лучше всего — в сыром виде, то есть в салатах. При варке-жарке оно теряет многие свои чудотворные качества. Употреблять этот клад природы можно в любом количестве без страха, зная, что оно помогает предотвратить рак и другие, не менее страшные заболевания.

Мы — это то, что мы едим, то есть внешний наш вид и здоровье зависит от нашего питания. Пейте каждое утро оливковое масло натощак – примерно 10 гр. Это послужит вам защитой для стенок желудка, и ничто не сможет вам повредить. Согласно исследованиям, оливковое масло просто чудесно укрепляет волосы, нормализует желудок.

Приведу несколько примеров наружного применения:

• немного оливкового масла нанести на слегка влажные волосы и закутать теплым полотенцем, оставить на 20 мин. Волосы после этого будут мягкими и блестящими;
• если вы чувствуете что ваша кожа сухая — ‘обновите’ ее нежным, легким массажем из нескольких капель этого восхитительного масла;
• оливковым маслом можно снять самую водоустойчивую тушь, нанеся несколько капель на веки;
• если ваши губы потрескались, вам нужно только нанести на них маслице это и вы сразу почувствуете волшебство прикосновения этого чудесного природного дара;
• забудьте крем для рук, помажьте руки маслом оливы, наденьте хлопчатобумажные перчатки и ложитесь спать. Чудо вы увидите утром.

Виды оливкового масла

Хочу вам рассказать о том, чего многие не знают, а в Греции, где олива – царица любого стола, в оливковом масле хорошо разбираются.

Существует на самом деле 4 вида оливкового масла:

• Высшего сорта (холодного отжима virgin) — кислотность которого не превышает 0,8 процентов, оно имеет интенсивный овощной вкус и аромат свежесрезанной маслины.
• Рафинированное, кислотность которого не более 0,2 процента.
• Масло из жмыха (пиринелио с греческого), это масло изготавливают из косточек маслин. Единственное оливковое масло, подходящее для жарки, стоимость его почти в два раза дешевле.
• Зеленое оливковое масло, или, как еще его называют — первое масло года, отличается тем, что продолжительность его хранения всего лишь 9 месяцев.

Немного статистики…. Греция, родина оливкового дерева, занимает третье место по производству это жидкого золота, после Италии и Испании, но по качеству первая во всем мире. На территории Греции растет примерно около 160 000 олив и выпускается ежегодно около 350000 тонн чудотворного оливкового масла. Ну вот и все, если вы узнали что-то новое для себя из этой статьи я буду очень рада.

Фотини Т., Греция, Афины.

Послесловие:

Хочу от себя добавить, что сестра периодически, приезжая в гости, привозит баклажку оливкового масла с Греции, так вот, оно действительно ни в какое сравнение не идет с нашим, которое приходилось покупать в магазине – изумительный цвет, аромат и вкус – просто восхищение!!
Ольга