Печеные яблоки с творогом и сухофруктами

Поскольку я слежу за фигурой и стараюсь не злоупотреблять сладким, то печеные яблоки для меня настоящее спасение. Удивительно, но при запекании этот фрукт становится особенно вкусным и ароматным, а уж при добавлении начинки и вовсе заслуживает звания полноценного десерта. Хочу предложить один из моих самых любимых вариантов приготовления – с творогом и сухофруктами: печеные яблоки в мультиварке, рецепт с фото пошагово прилагается. Чаще всего я запекаю яблоки в мультиварке, так они всегда остаются целыми и не трескаются. Что не скажешь про приготовление в духовке.

Способ приготовления:

1. Лучше всего для запекания подходят зеленые сорта яблок небольшого размера. Для начала срезаем с каждого яблока верх, но не выбрасываем получившуюся шляпку.

2. При помощи ложечки аккуратно вынимаем из яблок сердцевину и часть мякоти, чтобы получились чашечки. Следите, чтобы стенки и дно яблок остались целыми.

3. Начиняем яблоки мягким творогом. Конечно, подойдет и обычный творог, но с ним, на мой взгляд, получается суховато. В этом случаем можно добавить немного сметаны.

4. Чернослив и инжир режем на небольшие кусочки и выкладываем на творог. На самом деле можно поэкспериментировать и с другими сухофруктами по вашему вкусу, к примеру, добавить изюм или курагу. Я же очень люблю инжир, поэтому его кладу обязательно.

5. Накрываем яблоки шляпками и укладываем в чашу мультиварки. Готовим в режиме «тушение» с закрытым клапаном 40 минут. Можно добавить капельку воды для подстраховки, но я обхожусь без нее. Если хотите сделать печеные яблоки мягче, потушите на 10 минут подольше.

6. Пока готовые печеные яблоки еще горячие, поливаем начинку в них жидким медом. Добавляем его совсем немного, иначе получится слишком сладко.

7. Снова закрываем яблоки шляпками, посыпаем сахарной пудрой и даем десерту полностью остыть. Попробуйте съесть такое яблочко, запивая его свежезаваренным зеленым чаем, и о конфетах с печеньем вы больше не вспомните!

Почитайте еще, чем полезны зеленые яблоки, и вы точно от такого десерта не откажетесь!
 Готовила Марина, приятного аппетита!