Молочные коржики — вкус из детства

Когда-то в детстве, помню, эти молочные коржики любила наравне с аппетитными сочниками больше всего! Сейчас такие не продают, а вспомнить тот самый вкус из детства хочется, да и малышню накормить такой прелестью куда лучше, чем магазинной химией с кучей всяких добавок. Итак, сегодня у нас коржики молочные, рецепт по ГОСТу. Готовятся они просто, а результат отменный, побалуйте своих домочадцев вкусной и полезной выпечкой.

Приготовление:

• Масло достаньте из холодильника за час до начала приготовления, чтобы оно стало мягким.
• Добавьте сахар после и взбивайте до получения однородной кашицы.
• Взбейте яйцо, яичную массу разделите напополам, одну половинку и подогретое молоко добавьте к масляной массе с сахаром, а другую половинку пока оставить, она пригодится для смазывания коржиков.
• Взбейте смесь до кремового состояния, всыпьте в нее соду, добавьте разрыхлитель, и все перемешайте.
• Просейте в кремовую массу муку, должно получиться гладкое тесто. Раскатывайте его на припудренной мукой поверхности и стаканчиком граненым или формочкой для кексов вырезайте кружочки.
• Разложите их на смазанном противне и смажьте взбитым оставшимся яйцом. Выпекайте 15 минут при 200 градусах.

Все, наши молочные коржики, выпеченные по ГОСТу, со вкусом детства готовы, приятного чаепития!

А еще посмотрите, как вкусно приготовить нежную творожную запеканку с изюмом в духовке —  детки с удовольствием ее съедят. и взрослых она порадует. Отличный, полезный и вкусный вариант завтрака.