Вареники с вишней

В сезон, когда созревает эта сочная и вкусная ягодка, обязательно готовим вареники с вишней, это так вкусно и сытно, рецепт с фото пошагово представляю! Готовятся очень просто: всего лишь мука, соль, вода, сахар и вишня. И все.

Ингредиенты:

• Мука – 1 кг
• Вода – 0,5 л
• Соль – маленькая щепотка
• Вишня — полкило
• сахар

Изначально замесим тесто — просто всыпем муку в миску, присолим, вольем воду и замесим. Все просто. Когда будете замешивать тесто, все сразу муку не добавляйте, подсыпайте понемногу, мука разная, может, чуть больше или меньше ее понадобится.

Пока тесто полежит, отдохнет немного, вытащим из вишенок косточки. Только делаем это аккуратно, вишня сочная, чтобы сок не слишком вышел из нее.

Далее раскатываем тесто. Я делаю это тонко, не люблю толстых вареников.
Выкладываем вишенки, тут же присыпаем сахаром и залепливаем. Заранее вишню сахаром посыпать не советую — иначе она даст сразу же сок.

Пока второй корж леплю, вода уже закипела и сразу отправляю вариться первую порцию вареников, долепливаю вторую, и так далее.

После того, как вареники с вишнями сварятся, вынимаем их в миску, можно еще сахарком присыпать, можно в тарелке сметаной полить — как вам нравится.

Наши вареники с вишней готовы, они такие вкусные, срочно зовите домочадцев на обед!

А еще можно приготовить вкуснейший торт «Пьяная вишня«, посмотрите пошаговый рецепт с фото.