Вкусные булочки из дрожжевого теста
Дрожжевые булочки с ягодами – это та выпечка, которую можно печь регулярно, меняя только лишь начинки. И они никогда не надоедают. Смородина, малина, клубника, сливы, абрикосы – выбирайте любые фрукты и ягоды, которые вам нравятся и вперед! Сегодня к чаю у нас булочки из дрожжевого теста, рецепт с фото пошагово в духовке прилагаем. Это очень вкусно, вашей детворе понравятся и взрослым по вкусу придутся.
Дрожжи для рецепта можно использовать как сухие, так и свежие. Это выбирайте по своему вкусу, потому что даже сухие дрожжи разных марок уже дают другой результат. Испечь нежные булочки со смородиной вы сможете, если уделите этому процессу примерно 1,5 часа.
Посмотрите еще: булочки с маком из дрожжевого теста, очень вкусные, рецепт с фото.
- молоко – 0,5 стакана
- вода – 0,5 стакана
- дрожжи сухие – 1 ч. ложка
- яйца куриные – 2 шт
- масло сливочное – 40 граммов
- сахарный песок – 5 ст. ложек
- мука пшеничная – 15 ст. ложек
- смородина – 100-150 граммов
- яйцо — для смазывания булочек
- растительное масло – для смазывания формы
Рецепт приготовления:
Воду и молоко соедините вместе и нагрейте в микроволновой печи до 41 градуса. Добавьте дрожжи.
Засыпьте сахар. Помешайте и оставьте на 10 минут. Дрожжи должны хорошо распуститься. Это будет означать, что нужная реакция произошла и тесто получится мягким.
Сливочное масло растопите.
Вбейте яйца и всколотите массу вилкой. Можно положить немного сахара, но это не принципиально.
Добавьте массу в миску с молоком.
Засыпайте постепенно муку. Предварительно ее лучше просеять через сито.
Сначала тесто будет вязкое. Но каждая следующая ложка муки сделает его нужной консистенции.
Потом замесите, пока оно не станет мягким и эластичным.
Тесто разделите на кусочки одинакового размера. Сделайте из них заготовки и в центр уложите смородину с сахаром.
Сформируйте булочки. Размер выбирайте сами. По рецепту получилось 7 булочек среднего размера.
В смазанную форму выложите булочки со смородиной и сверху смажьте их яйцом.
Выпекайте при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Наши булочки из дрожжевого теста, сладкие и вкусные, готовы, приглашайте домочадцев к чаю!
Готовила булочки Хоновец Евгения, приятного аппетита!
Посмотрите еще: булочки «синнабон» с корицей — пошаговый рецепт с фото.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!