Меню

Блины, оладьи, пирожки 0

Блины на кислом молоке

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

блины тонкие на кислом молоке

Если вы запланировали приготовление блинов, но вместо молока в бутылке обнаружилось кислое молоко, это совсем не повод составлять новое меню – из него тоже получатся прекрасные блины, хотя и немного другие на вкус. Итак, сегодня на завтрак у нас блины на кислом молоке, рецепт — тонкие с дырочками, ажурные, вкусные!

• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• соль на кончике ножа
• 2 столовые ложки муки с горкой
• 150 мл кислого молока
• сода на кончике ножа

Приготовление:

Вбейте яйца в глубокую миску и растворите в яичной массе сахар и соль. Просейте муку и добавьте ее в тесто. Cтарательно размешайте, чтобы избавиться от комочков муки. Такая последовательность добавления ингредиентов позволяет замесить однородное тесто без необходимости его взбивания миксером или длительного размешивания венчиком.

Положите в тесто соду, кефир, растительное масло и еще раз хорошо его размешайте.
Чтобы блины хорошо соскальзывали со сковородки и не прилипали, сковородку нужно хорошо прокалить с жиром, а затем излишки использованного жира убрать салфеткой и больше сковородку перед жаркой не мыть.

На разогретую сковородку вылейте около трети стакана теста и распределите его по поверхности сковороды, быстро ее вращая. Обжаривайте с обеих сторон, переворачивая блин широкой деревянной лопаткой.
Блины на кислом молоке с содой получаются мягкими и пористыми, любую начинку заворачивайте, и так, со сметанкой или вареньицем под кружечку чая — вкуснотища!

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных