Фаршированные грибы

 

фаршированные шампиньоны

Предполагаю, что у каждой хозяйки обязательно имеется в арсенале закусочное блюдо, которое является визитной карточкой праздничного и повседневного стола. Сегодня у нас вкусное и не банальное блюдо: фаршированные грибы шампиньоны в духовке, рецепт с фото прилагается. Такие закусочные шампиньоны с успехом могут украсить любой праздник. А еще можно сделать начинку из сыра с чесноком — тоже вкусно и проверено, гостям нравится. Можно и куриный фарш с сыром смешать, майонезиком полить — тоже вкусно так фаршировать грибочки, испробуйте.

Самый популярный на нашей кухне гриб – это, конечно же, шампиньон. Чуть более 10 лет назад, чтобы пожарить грибочки со сметанкой, приходилось идти в лес. Сейчас же можно всего лишь по дороге домой зайти в продуктовый магазин и выбрать шампиньоны любого размера.

По своей питательности гриб не уступает мясу. В нем содержится не только белок, который легко усваивается, но и витамины группы В, так необходимые нашему организму. Закусочные шампиньоны получаются сытными, ароматными, очень аппетитными, а их праздничный вид создает необходимую атмосферу.

Посмотрите еще: вкусные салаты с грибами, рецепты с фото.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие – 6 штук;
  • Помидоры – 3 штуки;
  • Сыр твердый – 120 г;
  • Базилик сушеный – 1 чайная ложка;
  • Сметана – 3 столовые ложки;
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • Масло сливочное для смазывания формы – 1 столовая ложка;
  • Перец молотый красный – 0.5 чайной ложки;
  • перец молотый черный – 1 щепотка;
  • Соль – 1 щепотка.

продукты

Этапы приготовления фаршированных грибов:

1. Шампиньоны промываем в проточной воде, обсушиваем бумажным полотенцем. Вращательно — круговым движением вынимаем грибные ножки.

шляпки грибов

2. Подходящую форму для запекания грибов смазываем полностью кусочком сливочного масла. Выкладываем шляпки грибов. Слегка их посолим, поперчим и сбрызнем лимонным соком.

3. Ножки грибов мелко нарезаем.

нарезать ножки грибов

4. Предварительно вымытые помидоры также измельчаем.

нарезать помидоры

5. Твердый сыр можно натереть на терке с большими отверстиями, а можно нарезать мелкими кубиками.

нарезать сыр

6. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую миску. Добавляем сметану. По вкусу солим, перчим.

добавить сметану

7. Перемешиваем до равномерного распределения всех ингредиентов.

фарш для грибов

8. Полученным фаршем заполняем шляпки грибов. Остаток начинки выкладываем вокруг шампиньонов.

нафаршировать грибы

9. Выставляем температуру в духовом шкафу на 200 градусов и отправляем туда форму с фаршированными грибами. Запекаем фаршированные шампиньоны до готовности. Это займет около 25 минут.

запеченные грибы

10. Фаршированные грибы шампиньоны готовы! Достаем их из духовки и наслаждаемся просто необыкновенным вкусом. Ярко выраженный вкус и аромат обязательно соберут всех домашних за семейным ужином.

грибы фаршированные

Приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*