Луковые котлеты с картошкой и капустой

луковые котлеты

Простой и экономный рецепт луковых котлет мало кто знает и готовит, а зря… Если их поставить на стол, и не сказать что это, никто и не поймет. Луковые котлеты почти не уступают куриным котлеткам. Их можно подать как самостоятельное блюдо, или же к какому-нибудь мясу или рыбе. Стоит отметить, что это блюдо относится к бюджетному варианту домашней кухни. Все мы знаем, что лук — это очень полезный и незаменимый компонент многих блюд, и натуральное профилактическое средство в борьбе с простудой в холода, ведь не зря мы постоянно слышим от бабушки: ешьте больше лука и чеснока.

Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления антикризисных луковых котлеток. Для еще более насыщенного вкуса я добавила в состав оставшееся с ужина картофельное пюре, которое я заправляла молоком и сливочным маслом, а также лежавшую в холодильнике свежую капусту. Результат просто обалденный, честно говоря, подозревала, что будет вкусно, но надо ж было попробовать наверняка. Представьте сочетание лука, пюре и капусты, по-моему, блюда с этими ингредиентами всегда отмены. Попробуйте, и я вас уверяю домашние, и гости останутся сыты и довольны.

Для приготовления котлеток нам потребуется:

  1. Репчатый лук (у меня был небольшой) 7 шт.
  2. Куриное яйцо 3 шт.
  3. Готовое картофельное пюре (заправленное молоком и сливочным маслом) оставалась небольшая пиала.
  4. Половинка от маленькой головки белокочанной капусты.
    Сода на кончике ножа.
  5. Пшеничная мука 5 ст. л.
  6. Соль, перец (можно добавить ваши любимые специи) по вкусу.
  7. Масло растительное для жарки.

продукты

Как готовить:

Ополоснем и нашинкуем капусту как на борщ, можно мельче.

нарезать капусту
Затем почистим и тонкими полукольцами порежем лук (можно измельчить в блендере, но котлетки получатся ощутимо горьковатые, поэтому лучше порезать так).

нарезать лук
Далее добавим все остальные ингредиенты: картофельное пюре, яйца, соль, перец и муку.

добавить картошку
Руками по старинке все тщательно перемешаем и получаем готовый, так сказать фарш.

смешать
Жарим на горячей сковороде с растительным маслом с обеих сторон на умеренном огне, чтоб лучок и капуста прожарились.

выложить на сковороду
Луковые котлеты, рецепт с фото которых мы предоставили, с добавлением картофельного пюре и свежей капусты, готовы.

котлеты из лука
А какие они вкусные, нежные и ароматные не передать словами, это нужно только обязательно попробовать. Приятного аппетита!!!

Готовила для вас антикризисные котлетки Елена Федотова

Почитайте еще, как готовить экономно и вкусно, разные полезные советы.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

2 комментария

  1. Михаил says:

    Котлетки получились на славу — точно антикризисный рецепт! Экономно и сытно, спасибо вам за сайт, мы уже присели на него всем семейством, очень выручают ваши дешевые и простые рецепты, готовим по ним постоянно!

    • skola5683 says:

      Спасибо, будем стараться еще большое рецептов вкусных, простых и экономных для вас размещать. Заходите почаще в гости к нам на огонек!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*