Меню

Блины, оладьи, пирожки 0

Пышные оладушки на кефире

пышные оладьи на кефире

На завтрак хочется что-то быстренько приготовить сытное и вкусное, и каждый раз заморачиваешься — что еще придумать? Был у меня вчерашний кефир, решила сделать пышные оладьи на кефире.

Очень вкусно получилось, с вареньицем или сметанкой, сытно, и с собой в школу детвора может взять, муж на работу также берет с удовольствием. Готовятся они быстро: тесто замесила, постояло, пока другой работой занимаешься, и быстренько на сковороду, да с пылу-жару к столу, к дымящейся чашке чая.

Посмотрите еще, как приготовить пышные оладьи на молоке, на сковороде и в духовке.

  • Кефира пакет поллитровый
  • 1 яйцо
  • Муки 2,5 стакана соды половинка ложечки чайной
  • Сахару 1,5-2 ложки
  • Соли щепотка
  • Масло для жарки

 

Кефир заранее достаю, чтобы согрелся маленько, в миску выливаю.

влить кефир

Добавляю яйцо к кефиру, соль, сахар. Все вилочкой энергично смешиваю.

добавить яйцо

Соду с мукой просеиваю и к кефирной массе добавляю.

добавить муку

Все, теперь хорошенечко, прям тщательно перемешиваю, учитывая, что после уже перемешивать тесто нельзя! Даю ему постоять полчаса в тепле, чтобы пузырьки пошли. В этот раз у меня прохладно было на кухне, пузырьки особо не появились, но все равно оладушки пышные и вкусные получились.

заместить тесто на оладьи

Нагреваю на чистой сковороде масло хорошенько, и начинаю ложкой, зачерпывая аккуратно от края, брать тесто и на сковороду выкладывать.

выложить оладушки на сковороду

Видно сразу, что оладьи пухлые и красивые.

Для того, чтобы пропеклись хорошо, и сырыми внутри не были, обязательно огонь чуть ниже среднего делаю. Иначе не пропекутся, и тесто внутри будет тянуться.

Блинчик переворачиваем, когда на поверхности пузырьки пойдут — значит, снизу хорошо пропеклось. Можно перевернуть, и внутри сырыми не будут.

обжарить оладьи оладьи на кефире

Все, наши пышные оладьи на кефире готовы, выкладываем на тарелочку, вареньицем или сметанкой поливаем, и подаем чаек. Объедение, как вкусно!

полить оладьи вареньем

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector