Скумбрия с овощами в духовке

скумбрия с овощами в духовке

Сегодня у нас к обеду вкусное и полезное блюдо — скумбрия с овощами в духовке, рецепт с фото предлагаю к рассмотрению. Блюдо сытное, вкусное, и им полноценно можно на обед или ужин накормить домочадцев. Приготовление не хлопотное, все просто и быстро, готовить будем скумбрию в фольге.

Ингредиенты:

  • 2 скумбрии
  • 2 маленьких баклажанчика
  • 1 сладкий перец
  • половина кабачка
  • 2 помидора
  • 5-6 картошин
  • соль, перец
  • немного, пару ложек маслица и полстакана воды в противень, дабы сухо не было

продукты

Как будем готовить скумбрию с овощами, пошаговый рецепт:

Изначально разберемся со скумбрией — помоем, уберем голову и хвост, разделаем по брюшку, уберем все лишнее, промоем и нарежем кусочками.
Перец, баклажан и кабачок также промоем и нарежем в кубик, удалив все лишнее.

нарезать овощи
Картошку очищенную и промытую нарежем дольками, помидор — также кусочками.
Овощи все сложим в миску, присолим, поперчим, немного маслица, перемешаем.

нарезанные продукты
Теперь застилаем фольгой противень, аккуратно с миски все овощи выкладываем, сверху раскладываем кусочки скумбрии.

выложить на противенть
Все хорошо укутываем фольгой.

укутать фольгой
И отправляем в духовку. Выставляем 200 градусов, хорошо пропекаем сначала под фольгой, примерно полчаса, затем открываем фольгу и даем подрумянится овощам и рыбе.

скумбрия в духовке
Вот и все, наша скумбрия с овощами, запеченная в духовке в фольге, готова, выкладывайте на тарелочки и угощайте домочадцев.

Посмотрите еще дешевые рецепты на каждый день из простых продуктов .
Готовила Людмила, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*