Без майонеза, Овощные салаты, Простые рецепты салатов 0

Как приготовить салат из капусты с зеленью

Салат из капусты может быть прекрасной палочкой-выручалочкой практически к любому блюду. Простой, экономный, быстрый в приготовлении, он выручит вас на обед, ужин и завтрак. Пожарили картошку, сотворили салат с капусты с зеленью, морковкой, огурчиком — и уже можно вкусно, сытно и полезно пообедать, так как капуста весьма хороша в любом виде и имеет кучу полезных свойств. Единственное — у кого проблемы с поджелудочной, от капусты лучше воздержаться. В остальных случаях – прекрасное дополнение к гарниру, рыбу и особенно к жирному мясу.

Готовится салат из капусты легко и просто, нужно только знать некоторые секреты, чтобы салат получится вкусным.

Первый секрет — капусту нужно на салатик шинковать очень тонко, чем тоньше, тем сочнее будет.
Второй секрет — обязательно перетирайте капусту с солью, салат не будет сухим и пресным.
Третий секрет — к капусте обязательно добавляйте чуток кислоты, лучше всего в виде выжатого сока лимона, или, в крайнем случае, чуток яблочного или обычного столового уксуса.

У нас сегодня салат самый простой – капуста с зеленью.

Капуста белокочанная – 0,5 маленького кочана
Зелень петрушки и кинзы – 0,5 пучка
Соль
сок лимона – 0,5 ложки
Масло оливковое (можно домашнее ароматное подсолнечное) — 1 ложка
1 зубок чеснока

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем, перетираем с солью. Зелень меленько режем, чеснок давим через чеснокодавилку. Все смешиваем, поливаем маслицем и все, наш салат с капусты готов! Можно намазать на хлебушек печеночный паштет и сытно покушать. Приятного аппетита!

Затраты на салат: 3 грн (0,2 у.е.)

Капуста – 1 грн
Зелень – 1 грн
Масло, и остальные ингредиенты — 1 грн

Дешево, вкусно и полезно!

А еще узнайте секреты приготовления вкусного плова, к которому замечательно подойдет наш салатик, и накормите своих домочадцев вкусным и сытным обедом!

Распечатать