Картофельные палочки

Простая и легкая закуска к чаю, которую можно быстро приготовить с остатков вчерашнего пюре. Можно и свежее пюре отварить и сделать угощение для домочадцев. Мы сегодня делаем картофельные палочки в духовке с кунжутом, можно добавить больше перца, чеснок или сделать посоленее, если к пиву, к примеру, готовите. Можно сделать потолще, буду более пышные, и подать со сметаной, или потоньше и сильнее зажарить, будут хрустящие, как больше нравится. Простая закуска, с пошаговыми фото запросто в духовке.

Посмотрите еще, как вкусно запечь в духовке картошку с салом «кораблики«, просто и вкусно.

Итак, если у вас не осталось вчерашнего пюре, сварите свежее. Картошку очистите, нарежьте, залейте водой, бросьте туда чеснок, травы и соль, отварите.

Воду полностью слейте, растолките картошку (чеснок уберите), добавьте масло, смешайте.

Остудите.

Разделите яйцо на белок и желток. Желток отправьте к картошке, смешайте. Белок оставьте для смазки палочек.

Теперь добавляйте муку, замешивайте тесто, и, завернув пленку, отправьте его на холод на полчасика.

Достаньте тесто, разделите на 4 части.

Каждую из них раскатайте, нарежьте полосками. Смажьте взбитым белком и посыпьте кунжутом.
Запеките минут 10-15 в духовке.

Выкладывайте на тарелочку.

Картофельные палочки с кунжутом готовы, можно подавать чаек.