Вкусный овощной салат

Время приготовления:10 мин
Количество порций:2
Тип блюда:Салаты
Кухня:Европейская
Сложность:Для новичка

Вот и пришла пора овощей и фруктов, сейчас начнут появляться первые вишенки, клубничка, которые после долгой зимы и отсутствия витаминов просто вызывают витаминный взрыв в нашем организме, первые овощи, которые так и просятся в салаты, и мы начинаем вовсю использовать дары природы. Сегодня к столу подаем овощной салат, очень вкусный, без майонеза, с растительным маслом, соком лимона и дижонской горчицей. Салатик насыщенный, вкусный и полезный. Смотрите простой пошаговый рецепт с фото, кормите вкусно домочадцев и полезно.

А если хочется чего-то посытнее, посмотрите еще, как приготовить сытный салат с фасолью и корейской морковкой.

Ингредиенты:

мясистые помидоры – 200 г;
болгарский перец – 1 шт.;
консервированные маслины без косточек – 10 шт.;
листовой салат «Ромэн» – 5-6 листьев;
зеленый лук – 5-6 шт.;
укроп, кинза;
соль, перец по вкусу;
подсолнечное масло – 3 ст. л.;
лимонный сок или белый винный уксус – 1 ст. л.;
дижонская горчица – 1 ч. л.

Готовим вкусный и полезный салат: пошаговый рецепт

Подготовить все продукты.
Лимонный сок и горчицу смешать, посолить и дать настояться.
Тем временем помыть овощи и зелень, стряхнуть лишнюю влагу.
Помидоры и перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками.
Листовой салат порвать руками.
Лук и зелень мелко порубить. Маслины нарезать кольцами.
В лимонную смесь тонкой струйкой влить подсолнечное масло, непрерывно помешивая венчиком.
Добавить перец по вкусу.
Полить заправкой салат и подавать к столу.
Наш вкусный овощной салат готов, он получился изысканным, вкусным и полезным. Такое сочетание понравится истинному гурману, и придется по душе даже самому переборчивому капризуле.

Распечатать