Картошка с рыбой в духовке под сливочным соусом

Очередное сытное и легкое блюдо для семейного обеда. Сегодня у нас Картошка с рыбой в духовке, рецепт с фото пошагово представляю. Но рыба не просто запеченная, а под сливочным соусом, с чесночком, это очень вкусное и полезное блюдо, понравится детворе и взрослым. Набор продуктов простой, вкус отменный. Я готовила с натотенией в этот раз, но скажу, что со скумбрией куда вкуснее (как на мой вкус неизменной любительницы скумбрии).

Посмотрите рецепт с фото пошагово: скумбрия с овощами в духовке —  очень вкусно!

Как будем готовить:

Изначально сделаем заправку. Нарежем и обжарим лучок.

Натрем морковку, добавим в сковороду к луку, обжарим.

Очистим помытый картофель. Кружочками нарежем, перцем, солью присыпем.

Смажем противень жиром, выложим кружочки картофеля внахлест по дну.

Рыбу промоем, нарежем, солью, перцем присыпем, выложим на картошку.

На рыбу выкладываем обжаренные лук с морковкой.

Нагреем маслице на сковороде, нарежем туда тонко чеснок, слегка обжарим.

Добавим муку, обжарим, перемешивая, немного, вольем сливки. Всыпем специи и зелень, как только начнет закипать — выключим.

Выльем сливки поверх овощей и отправим в духовку запекаться.

Пройдет минут 30, и ваша картошка с рыбой в духовке поспеет, будет ароматно пахнуть, и вы увидите вот такую на ней запеченную корочку.

Пришла пора вынимать, по тарелочкам раскладывать, домочадцев угощать!

Готовила Ольга, приятного аппетита!