Курица по-французски с грибами
Сочное, ароматное, нежное и вкусное блюдо к семейному обеду, ужину или приходу гостей! Готовим мясо по-французски с картошкой и грибами в духовке, рецепт с фото пошагово прилагаю. Мясная составляющая у нас — куриное филе, грибочки — свежие шампиньоны, плюс картошка и сыр – сытно, все просто и очень вкусно.
- 300 г грибов
- 2 луковицы
- 250 г куриного филе
- Масла 3 ложки на обжарку и ложку на смазывание противня
- 4-5 картофелин
Если гостей ожидаете, посмотрите еще: салат с говядиной «Гранатовый браслет«, рецепты с фото.
Как будем готовить мясо по-французски:
Изначально подготовим грибочки. Для этого их промоем, нарежем тонкими пластинками. Лучок нашинкуем.

Теперь, налив на сковороду масло, обжарим лук, к нему отправим грибы, все слегка до слабой румяности обжарим. Грибочки нельзя пережарить, ведь они еще в духовке тушиться будут, потому — только до середины готовности.


Далее нарезаем куриное филе тонко, отбиваем, как на обычные отбивнушки.


Я застилала противень фольгой, но рекомендую вам не делать этого, потом неудобно доставать блюдо с противня. Просто смажьте маслом, и выкладывайте: мясо – посолить, поперчить, лук (можно слои поменять и лук под мясо проложить).

Нарезаем тонко картошку, солим, перцем притрушиваем, маслом смазываем и выкладываем на мясо.
Далее распределяем со сковороды все грибочки с луком.

Майонезом сетку делаем и натираем сверху сыр.

Ставим в духовку, и запекаем примерно полчаса.

Вот наше блюдо уже запеклось, ароматно пахнет и просится к столу.

Накладываем на тарелочки, и зовем угощаться домочадцев, наше мясо по-французски с грибами и картошкой готово, приятного аппетита!
Александра
Мясо по-французски из курочки с грибами получилось просто божественное! Муж лопал, за уши не оттянешь, сказал: как у мамы (свекрови, то бишь!) ну — это в его устах высшая похвала!