Печеная картошка в духовке в мундире

В дни поста особенно у нас в семье популярно это блюдо, которое готовим часто и едим с удовольствием. Печеная картошка в духовке в мундире и сегодня у нас к обеду. Блюдо совершенно простое, и к тому же весьма полезное. Картошка имеет много витаминов, которые как раз в кожице и сразу под ней находятся, потому вариант готовки в мундире — оптимальный, к тому же в запеченном виде картошка полезна для сердца. Так что — готовим полезное и простое постное блюдо хоть каждый день, и едим обязательно с кожурой. Для этого нужно картошечку перед запеканием тщательно вымыть. Кстати, печеная картошка или вареная в мундире весьма полезна для суставов, так что — помогаем своему здоровью и полезно питаемся.

Процесс приготовления печеной картошки в мундире пошагово:

Итак, выбираем по размера примерно одинаковые клубни, желательно, не круглые, а удлиненные. Моем щеточкой тщательно, ведь есть мы его будем с кожурой, так полезнее. Правда, если уж с кожурой никак — можно будет ее снять, полезные вещества все же частично останутся в ней.

Выкладываем просто на решетку в духовку, и запекаем минут 30 (смотрите по своей картошке, все сорта разные).

Тем временем готовим заправку, которая обогатит картофель полезностями, и придаст ей богатый вкус. Для этого наливаем в миску масло, можно и подсолнечное, но лучше оливковое. Добавляем туда нарезанную зелень свежую, измельченную сушеную, давленый чесночок, соль, перец.

Когда картошка в мундире испечется, достаем, и подаем на стол с маринованными огурчиками или салатом из свежих овощей.

Вкусная и полезная печенная в мундире картошка в духовке ароматна и просится к поеданию. Приятного аппетита!