Яблочные оладьи на молоке с корицей
Сочетание корицы и яблока всегда становится пряной «изюминкой» любого блюда, а особенно выпечки. Тесто получается очень ароматным и приятным на вкус. Оладьи с яблоками и корицей на молоке – идеальное лакомство к чаю на завтрак или ужин. Готовятся очень быстро и просто, справится любая начинающая хозяйка. также вам должна понравиться фокачча — прекрасный пирог, отличный вариант на завтрак к чаю.
- Яблоки (любого сорта) – 3 шт.
- Порошок корицы– 1-2 ч. л.
- Молоко – 0,5 ст.
- Мука – 150 г
- Песок сахарный – 1 ст. л.
- Яйца – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Сметана – 25 г.
- Разрыхлитель – 1-2 ч. л.
- Масло для жарки (подсолнечное)
- Соль по вкусу –щепотка.
Как приготовить оладьи на сметане с яблоками
Промываем водой яблоки и очищаем от сердцевины и кожицы, натираем на терке. Сбрызгиваем фрукты соком лимонным, чтобы они не сильно потемнели, а затем посыпаем корицей, перемешиваем ложкой.
Просеиваем в миску через сито муку, разрыхлитель и соль.
Смешиваем в отдельной глубокой посуде молоко со сметаной, куриным яйцом и сахаром. Взбиваем массу венчиком до однородной консистенции.
Добавляем постепенно эту смесь в муку, и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комков.
Добавляем яблоки и перемешиваем. Тесто готово.
Разогреваем сковородку и вливаем масло. Выкладываем столовой ложкой на раскаленную сковородку тесто и обжариваем до готовности на среднем огне с обеих сторон. Оладьи жарятся очень быстро, так что за ними нужно следить и вовремя переворачивать.
Если оладушки трудно перевернуть, то следует добавить в тесто еще немного муки.
Выкладываем оладьи на салфетки, чтобы ушло лишние масло.
Подаем яблочные оладьи со сметаной, любым вареньем или джемом. В качестве украшения можно присыпать их сахарной пудрой.
- Яблоки (любого сорта) – 3 шт.
- Порошок корицы– 1-2 ч. л.
- Молоко – 0,5 ст.
- Мука – 150 г
- Песок сахарный – 1 ст. л.
- Яйца – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Сметана – 25 г.
- Разрыхлитель – 1-2 ч. л.
- Масло для жарки (подсолнечное)
- Соль по вкусу –щепотка.
Смешиваем в отдельной глубокой посуде молоко со сметаной, куриным яйцом и сахаром. Взбиваем массу венчиком до однородной консистенции.
Добавляем яблоки и перемешиваем. Тесто готово.
Выкладываем оладьи на салфетки, чтобы ушло лишние масло.
Домашние чебуреки с мясом, сочные и хрустящие
Начинки для блинов - 18 вкусных и простых рецептов
Как заворачивать блины с начинкой: 5 простых способов
Дрожжевые блины на молоке - пышные и вкусные, 3 простых рецепта
Rosochka
Искала рецепт простых оладушек, и наткнулась на этот удивительный рецепт. Сразу попробовала, так как уж очень нужно было куда-то истратить яблоки. Скажу очень вкусная вещь получается, и сладенько и сытненько.
Маша
Обожаю сочетание яблок и корицы, очень вкусные оладушки. Легкие, быстрые, не особо калорийные, мне очень понравился рецепт.
Галина
Обожаю запах корицы! Как только его чувствую, сразу поднимается настроение! спасибо большое за рецепт, уже представляю как буду есть оладушки с крепко и пить любимый чай с бергамотом!
Julia
Я такие оладушки на кефире всегда делаю. В голову не приходило сделать на молоке, мне кажется что это не то будет.
Jesha
одно только то что в рецепте есть корица, уже меня очень привлекает.
очень люблю ее в любых блюдах и судя по всему не только я))) хотя раньше не понимала
Юлианна
Такие чудные оладьи, я готовлю часто! Добавляю еще немного тыквы и изюма! Выходит изумительно. Ребенок ест даже остывшими! Да я и сама не устою перед ними.
Сабина
Мы даже добавили имбир! Очень вкусно
Лиза
У меня маленькая проблемка, показывается только ингредиенты, а сам рецепт нет! помогите пожалуйста, готовила много раз, а рецепт забыла
Оля
Странно, действительно, куда-то пропал сам рецепт!
На крупной тёрке натрите предварительно очищенные от кожуры яблоки. Добавьте в них яйца, сахар, корицу и перемешайте всё. По желанию можно добавить немного изюма.
Теперь в тесто добавляем сметану (она делает оладьи просто воздушными) и гашеную соду, снова все размешиваем очень тщательно.
Потом всыпаем стакан муки (возможно, понадобится больше, смотрите по консистенции теста — оно должно быть, как густая сметана) и перемешиваем тесто.
Выкладываем оладьи столовой ложкой на горячую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, и обжариваем с обеих сторон на небольшом огне, накрыв крышкой.
Внимательно следите за тем, чтобы блинчики не подгорели. Но помните, что если их снять раньше со сковороды, в середине вы найдёте прослойки сырого теста. Так что придётся приловчиться.
Лиза
Спасибо вам большое)))