Меню

Блюда из овощей и грибов 5

Котлеты из капусты постные

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

капустные котлеты

В пост приходится изощряться, чтобы семейство накормить. Вот и придумываем всяческие рецепты, как, например, котлеты из капусты, овощные оладьи с морковкой, пельмени из сои и так далее. Сегодня будем готовить капустные котлетки — просто, экономно, быстро и сытно. Да, забыла сказать — это еще и вкусно!

  1. Полвилочка капусты (около 1 кг);
  2. По полстакана муки и манки;
  3. Зелень, специи;
  4. 1 луковица;
  5. 2 зубка чесночка;
  6. Масло (без запаха) растительное.
ингредиенты

Подготовка овощного фарша:

Капусту разрезать на несколько крупных частей, проварить немного в воде (предварительно подсолить воду). Слить воду, остудить капусту.

порезать капусту

Очищенные лук и чеснок вместе с капустой измельчить блендером или при помощи мясорубки.

измельчить овощи

Измельчить зелень, добавить к капусте, туда же — специи, манку с мукой, и пусть фарш постоит, чтобы манка разбухла.

овощной фарш
Потом в блюдечко насыпьте муку, формируйте в ладошке котлетки. Обваливайте в муке, и выкладывайте жарить в раскаленном масле. Можете вместо муки применить панировочные сухари, тогда котлетки будут более хрустящие, это дело вкуса.

котлеты на сковородеобжарка

Можно к ним подать постный майонез, или соус с оливкового масла с зеленью, чесночком и лимонным соком. Я подавала с постным майонезом и аджикой, на выбор. Можно отварить пюрешку или макароны, что придаст больше сытности блюду. Итак, наши постные капустные котлетки готовы, рецепт с фото мы вам предоставили, готовьте, насыщайте домочадцев!

постные котлеты

А еще можно приготовить постные котлеты или тефтели из чечевицы — сытно, вкусно, и просто.

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 5
  1. Катерина

    Довольно такие не плохие эти капустные овощные котлетки получились, только что приготовила, думала — фигня какая-то получится, просто уже в пост не знаю. что приготовить. А они ничего себе так, сытненькие, с подливкой и макаронами — в самый раз.

    Ответить
  2. Тоша

    Сделала по вашему рецепту, только добавляла еще картошку, морковку, вот котлетки какие получились —

    Ответить
  3. Михаил

    Отличные постные котлетки, пост был длинный, часто их готовили, надо ж меню постное как-то разнообразить. Делали в разных вариантах, сытно и вкусно, спасибо

    Ответить
    1. skola5683

      Михаил, я рада, что наши рецепты помогают вам готовить и экономить денежки. Во время кризиса это более, чем важно, ведь на питание у нас уходит большая часть доходов.

      Ответить
  4. Наташа

    Мне бы и в голову не пришло приготовить капустые котлеты. Спасибо тому кто додумался и поделился с нами. Я думаю, что они будут очень вкусные, потому что очень люблю капусту. Завтра на обед и приготовлю.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных