Котлеты из капусты постные

капустные котлеты

В пост приходится изощряться, чтобы семейство накормить. Вот и придумываем всяческие рецепты, как, например, котлеты из капусты, овощные оладьи с морковкой, пельмени из сои и так далее. Сегодня будем готовить капустные котлетки — просто, экономно, быстро и сытно. Да, забыла сказать — это еще и вкусно!

Продукты:

  1. Полвилочка капусты (около 1 кг);
  2. По полстакана муки и манки;
  3. Зелень, специи;
  4. 1 луковица;
  5. 2 зубка чесночка;
  6. Масло (без запаха) растительное.

ингредиенты

Подготовка овощного фарша:

Капусту разрезать на несколько крупных частей, проварить немного в воде (предварительно подсолить воду). Слить воду, остудить капусту.

порезать капусту

Очищенные лук и чеснок вместе с капустой измельчить блендером или при помощи мясорубки.

измельчить овощи

Измельчить зелень, добавить к капусте, туда же — специи, манку с мукой, и пусть фарш постоит, чтобы манка разбухла.

овощной фарш
Потом в блюдечко насыпьте муку, формируйте в ладошке котлетки. Обваливайте в муке, и выкладывайте жарить в раскаленном масле. Можете вместо муки применить панировочные сухари, тогда котлетки будут более хрустящие, это дело вкуса.

котлеты на сковороде

обжарка

Можно к ним подать постный майонез, или соус с оливкового масла с зеленью, чесночком и лимонным соком. Я подавала с постным майонезом и аджикой, на выбор. Можно отварить пюрешку или макароны, что придаст больше сытности блюду. Итак, наши постные капустные котлетки готовы, рецепт с фото мы вам предоставили, готовьте, насыщайте домочадцев!

постные котлеты

А еще можно приготовить постные котлеты или тефтели из чечевицы — сытно, вкусно, и просто.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

4 комментария

  1. Катерина says:

    Довольно такие не плохие эти капустные овощные котлетки получились, только что приготовила, думала — фигня какая-то получится, просто уже в пост не знаю. что приготовить. А они ничего себе так, сытненькие, с подливкой и макаронами — в самый раз.

  2. Тоша says:

    Сделала по вашему рецепту, только добавляла еще картошку, морковку, вот котлетки какие получились —

  3. Михаил says:

    Отличные постные котлетки, пост был длинный, часто их готовили, надо ж меню постное как-то разнообразить. Делали в разных вариантах, сытно и вкусно, спасибо

    • skola5683 says:

      Михаил, я рада, что наши рецепты помогают вам готовить и экономить денежки. Во время кризиса это более, чем важно, ведь на питание у нас уходит большая часть доходов.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*