Морковка по-корейски рецепт

морковка по-корейски рецепт в домашних условиях

Этот салат очень популярен и доступен, на многих праздничных столах и в обыденной жизни пользуется уважением морковка по-корейски, в домашних условиях рецепт с фото приготовления представляем —  легко и просто.

Салат можно увидеть не только на наших столах, но еще и в супермаркетах. Многие люди предпочитают приобретать уже готовую морковь по-корейски, нежели самим ее готовить в домашних условиях. Это происходит, видимо, потому что не у всех она удачно получается. Самое главное, для получения хорошей корейской моркови — это выбрать специальную терку, и использовать вкусный сочный овощ. Приготовленная представленным ниже способом морковь по вкусу ничем не уступает салату, который продается в магазинах, даже вкуснее, рецепт с фото прилагаем.

Ингредиенты:

  • Морковь – 700 г.
  • Сахар – 20 г.
  • Уксус 9% — 20 г.
  • Соль
  • Красный перчик измолотый – 0,5-1 ч. ложка
  • Чесночка крупных долек штук 5
  • Подсолнечное масло – 60 мл.

Приготовление:

1. Морковочку хорошо промыть, длинной тонкой соломочкой натереть .
2. Засыпать ее солью и сахаром, добавить уксус и хорошенечко помякать руками.
3. Оставить на 15 мин., чтобы морковь пустила сок.
4. В образовавшийся сок насыпать острый красный перчик, хорошо перемешать.
5. В сковороду налить масло и разогреть его, но не доводить до кипения! Полить им морковь, при этом перемешивая ее ложкой.
6. Добавить чеснок измельченный через пресс , еще раз перемешать и убрать в холодильник.

Морковь нужно оставить минимум на 6-8 часов, чтобы она настоялась, тогда она получается значительно вкуснее.

корейская морковка рецепт

Все, наша морковка по-корейски готова, вкуснотища!!

Можно еще добавлять молотый кореандр —  придает особую пикантность морковке, можно воспользоваться в пакетиках приправой по-корейски, еще проще приготовить, будет остренько, кто любит.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

2 комментария

  1. Лена says:

    Скажите, морковь при этом получится точно такой же, как мы покупаем в магазинах? Просто у меня получается растительного масла в излишке и как-то она совсем не такая на вкус, а чересчур острая выходит.

  2. Маша says:

    Можно просто взять приправу корейскую, обжарить лучок, всыпать в морковку приправку, чеснок и лук, и настоять — вкуснотища!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*