Баклажаны, жареные с чесноком и майонезом
Как я обожаю баклажаны! Синенькие, как любовно в народе называют этот чудесный овощ, полезный и вкусный. С ним каждое блюдо насыщеннее вкусом становится, куда его ни положи — в суп, подливу или рагу. У нас сегодня баклажаны, жареные с чесноком и майонезом: рецепт с фото представляю, как обычно. Баклажанчики, в паре с сочными мясистыми помидорками, с майонезным вкусным остреньким соусом просто бесподобны! Настоятельно рекомендую испробовать сей рецепт, останетесь довольны!
- 1 баклажан среднего размера
- 2 помидорчика мясистых розовых (предпочтительнее)
- майонез
- чеснок
- зелень
Как будем готовить баклажаны с чесноком и майонезом:
Изначально баклажанчик нужно помыть, обтереть насухо и нарезать красиво, одинаковыми кружками по ширине, примерно 0,5 см. Присаливаем кружки, ставим, чтобы сок пустили минут на 15-20, и занимается остальными продуктами.
Готовим соус: майонез смешиваем с измельченным чесноком и зеленью.
Помидоры тоже выбираем по диаметру примерного размера, чтобы они красиво легли на кружок баклажана. Помидоры нарезаем кружками.
Далее отряхиваем сок с баклажанов и ставим ох обжариваться, предварительно обмакнув в муку.
Готовим тарелку, и сразу начинаем после обжарки синеньких выкладывать:
слой баклажанов, смазываем майонезом, слой соуса — помидор, и сверху еще кружочек баклажана.
Можно на этом остановиться, а можно вот так красиво выложить горкой, которая привлечет внимание на праздничном столе и понравится вашим гостям.
А еще — это очень вкусно! Вы можете отварить картофельное пюре, к которому такие баклажаны, жареные с чесноком и майонезом придутся впору.
И еще простой и постный рецепт — капустные котлеты рецепт с фото пошагово.
Готовила Ольга, приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!