Куриные биточки на скорую руку

Сегодня у нас куриные биточки на обед, на скорую руку приготовленные, рецепт с фото прилагаем для наглядности. Как часто бывает, что гости появляются на пороге настолько неожиданно, что ставят хозяйку в неудобное положение. Ведь действительно, всякий раз испытываешь неловкость, когда не знаешь, чем угостить. Все рецепты почему-то выветриваются из головы, и остается только одно: колбасно-сырная нарезка и бутерброды (в лучшем случае с маслом и шпротами). Хочу предложить рецепт мясных оладьей на скорую руку. По такому же рецепту можно готовить и праздничные блюда из мяса, получится очень вкусно и быстро.

Приготовление блюда
Куриное филе измельчаем. Можно просто мелко порубить его, но если воспользоваться блендером, то и кусочки получатся нужного размера и консистенции, и времени затратим меньше, а это еще один плюс в процессе приготовления.

Теперь добавляем яйцо, соль, специи, смешиваем все, вливаем полстакана молока и 3 столовых ложки муки. Замешиваем мясное тесто. А затем обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны на хорошо разогретой сковородке. Зелень можно порубить и добавить в фарш, а можно подать к готовым оладьям вместе с гарниром или овощами.