Куриные голени в имбирном маринаде

Мой муж – большой любитель необычных вкусов, разнообразных специй и пряностей. Чтобы порадовать его, даже самому простому блюду я стараюсь придать пикантности. Недавно приготовила по новому рецепту куриные голени, выдержав их предварительно в имбирном маринаде. Муж кулинарный эксперимент оценил, а значит, нужно делиться рецептом!

Посмотрите еще вкусные рецепты: курица по-французски, к праздничному столу или семейному обеду.

Способ приготовления:

1. Для приготовления маринада чеснок и свежий корень имбиря очищаем, натираем на мелкой терке. Имбиря понадобится примерно 2 столовые ложки.

2. Добавляем к чесноку и имбирю соль, перец по вкусу, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы смесь дала сок.

3. Теперь вливаем в миску жидкие ингредиенты: лимонный сок и мед. Тщательно перемешиваем все составляющие маринада.

4. Хорошо вымытые куриные голени немного надрезаем в нескольких местах, чтобы потом они лучше пропитались маринадом.

5. В глубокой миске замачиваем куриные голени в маринаде и отправляем в холодильник на полчаса.

6. После того, как куриные голени замариновались, выкладываем их на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду и обжариваем на довольно сильном огне до золотистой корочки.

7. Затем ставим очень медленный огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим куриные голени в имбирном маринаде до готовности. После обжаривания их также можно запечь в духовке.

8. Куриные голени в имбирном маринаде – богатое на вкусы и ароматы блюдо, к такому мясу обязательно нужно подать свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!

Посмотрите еще: курица в пакете для запекания —  просто, сочно и вкусно!